金华火腿有哪些简单的做法？ 准备材料：金华火腿150克、萝卜2113200克、酱油1勺、5261料酒1勺、糖1茶匙、香菜4102一小把。一、准备好金华火腿。二、火1653腿切片备用。三、萝卜切块。四、锅内倒入适量的油，烧热后下入萝卜块。五、炒至萝卜断生后加入火腿继续翻炒。六、加入半碗水和各种调料拌匀。七、小火慢炖半小时左右。八、关火后加入香菜拌匀即可。九、盛出装盘。
扣肉猪肉带皮放入锅中炸.如何防止油溅出烫伤人。在一个专业户家中见过他炸带皮猪肉时.油一丁点都不溅出.不知何故.是否放有什么配料。楼上的，在说什么呢？。
酸菜、咸菜、泡菜、梅菜有什么区别？酸菜、咸菜、泡菜、梅菜等等，不知道它们到底是什么差别，是怎么区分的呢？这些“菜”有你会做的吗？酸菜、咸菜、泡菜、梅菜有什么区别。
扣肉的酱汁要怎么调？
端午节除了吃粽子，还有哪些应节的美食呢？端午节吃粽子似乎是约定俗成的了，在北京除了吃粽子外，最主要的也就是面条了。虽然没有特别的规定非得吃面条，但因为天气越来越。
兔肉火锅怎么做？ 兔肉火锅的制作材料：主料：兔肉600克，鱿鱼(鲜)200克，鸡翅100克，莴笋200克，蘑菇(鲜蘑)100克，菠菜100克 调料：葱白30克，盐10克，姜汁25克，料酒20克，猪油（炼制）100克，辣椒粉。
蒸腊肉要多少时间 腊肉要蒸多久能熟这个因肉而异，一般要看腊肉的厚度与做法，一般腊肉中的肥肉变成透明就可以了。腊肉的油脂和盐含量都比较高，科学检测表明，肥肉用温火炖煮半小时左右，饱和脂肪会下降30%-50%；每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹调腊肉时，最好不要用油来炒，这样只会“油上浇油”，选择隔水蒸或直接放在水里煮是最为健康的。在烹饪的时候最好不要放盐。食用腊肉时可适当配些富含维生素C的新鲜蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亚硝酸盐的危害，又增加了菜的营养，提升了菜肴的品质。此外，吃腌制食品时最好不要饮酒，尤其是烈性酒，因为酒精会损伤胃黏膜，而食物中的亚硝酸盐或亚硝胺等有害物质此时容易对消化道造成损伤。蒸腊肉做法豆豉蒸腊肉原料：腊肉、豆豉。做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀，然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉，上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃。鳅鱼蒸腊肉原料：腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉20克。植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克。做法：将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。锅内。
