蒜爆鱼的做法，很香很辣，如果不喜欢蒜的味道，或者吃不了辣的可以少放点蒜，也可以不放辣椒，做出来的也照样很好吃的
蒜爆鱼的汁怎么调
蒜爆鱼用草鱼可以做吗？好吃吗？
家常蒜爆鱼怎么做，最近很多朋友咨询关于家常蒜爆鱼怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
蒜爆鱼用什么鱼 蒜爆鱼的做法有哪些呢？蒜爆鱼是口味非常佳的一道菜，很多不喜欢吃鱼的朋友却对蒜爆鱼情有独钟，这32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333433653965也就说明了蒜爆鱼是非常好吃的，爱吃的朋友们，有没有想过自己去尝试做这道菜了，如果不会的话，有没有兴趣了解一下蒜爆鱼的做法大全呢？相信我们的做法会让你喜欢的。蒜爆鱼的健康功效：鲤鱼：和胃、健脾、利水花椒：温中、止泻、止痛白糖：富含碳水化合物食材用料：鲤鱼1条蒜一头干辣椒花椒盐料酒白糖米醋海鲜酱油蒜爆鱼的做法的准备：1、鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮，拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉，然后再反复的冲洗干净。2、去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着切开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着切上一刀，就会看到横切面上的鱼肉中都有个小白点，用指甲掐住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。鱼的两面都有腥筋，抽掉它是鱼肉不醒的关键。3、最后将鱼身两面都均匀的化开几刀，方便煮熟也方便入味。蒜爆鱼的做法：1.锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜。2.大火煮开后，再。
做蒜爆鱼是水煮还是油炸？具体怎么做？ 蒜爆鱼做法：1.锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜2.大火煮开后，再煮5分钟即可关火3.煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状4.将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中，然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁5.最上面再均匀的撒上一层蒜末6.锅内倒入稍多一点的油，热后放入花椒、干辣椒小火炒香7.要炒到发出香味，让辣味和花椒的麻味尽情释放8.然后趁热，轻且快速的泼在鱼上即可
