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贵州新东方烹饪学院的名师风采 1、关鹏志 职称：国家级技师、省劳动厅评委。特长：热菜，酒店管理。名师简介：原贵州饭店总厨。一九八六年央视春节之展播其作品，香港卫视中文台展播2次，有五十年工作经验，热菜，冷菜，均有相当造诣。《中国名菜大典》编委，专家委员，83年首届市厨师大比武荣获“最佳红案厨师”次年获“贵阳市最优风味金品奖”。2、张毅 职称：中国烹饪协会会员、国家职业技能鉴定考评员。名师简介：曾在长沙大酒店任厨师长重庆华天大酒店任主厨一职2006年底参加首届创意美食大赛，并获得冠军奖。3、吴厚忠 职称：中式高级烹调师，贵州黔菜研究中心理事 荣誉：2010年“全国饭店业第三届职业技能竞赛贵阳赛区中式烹调热菜金奖就职于江苏“金海华大酒店”中餐厨师长特别擅长黔菜的制作和菜肴的创新研发，雕刻，冷拼制作。4、刘方平 从事餐饮行业多年，现就职于贵阳新东方烹饪学院专业教师在实践教学中特别是新派黔菜，黔菜特色菜种很有自己独到的见解，有丰富的教学经验。5、蒋 海 职称：国家级技师 食品雕刻师。荣誉：曾在河南，四川等地担任酒店要职，擅长川菜、火锅、冷拼、雕刻等；在烹饪上有着独特的见解，并把烹饪、艺术、时尚有机结合在一起，形成了独特的风格。6、雷书修 。
