孩子是父母手中的宝贝,我们要注意孩子每天吃的,在孩子小的时候,他们不知道自己吃饱了、吃撑了没有,做家长的要多操一点心。有些孩子消化不好,吃多了就容易积食。很多家长在遇到这个问题会选择让孩子吃健胃消食片,其实这个不如我们注重食物的选择,吃一点助消化的。其实孩子易积食,饭里加“它”,消食化滞,缓解疲劳,不懂太可惜,它就是菠萝。菠萝不仅丰富了炒饭的味道,而且营养价值也是成倍增长,菠萝能很好地起到健胃消食的功效。小编今天就教大家做一道菠萝炒饭,做法简单,喜欢的记得给小编点赞哦!
菠萝炒饭
By Linda食记
配料:
剩米饭 1碗、青豌豆 半碗、潮汕肉干 小半根、小菠萝 1个、鸡蛋 2个、六月鲜特级酱油 1勺、味达美臻品蚝油 1勺、味达美冰糖老抽 1勺
烹饪步骤:
1.准备所有食材
2.剩米饭加入一勺欣和六月鲜特级酱油
3.加一勺欣和味达美臻品蚝油
4.搅拌均匀
5.青豌豆加入适量水煮熟
6.将煮熟的青豌豆捞起装盘,肉干切丁
7.菠萝切丁装盘
8.将鸡蛋打入碗中
9.锅里加入油,倒入鸡蛋
10.将鸡蛋炒熟装盘备用
11.另起油锅,放入肉干
12.再加入煮熟的青豌豆
13.倒入剩米饭
14.加入炒好的鸡蛋
15.加入菠萝肉
16.再加一勺味达美冰糖老抽
17.最后翻炒均匀即可
烹饪小贴士:
1、看外观形状,优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。2、看外观颜色,菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用,颜色淡黄色,微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟,如果是当天吃可买外观是淡黄色的,如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。3、摸外观硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;其实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。4、用鼻嗅,就是用鼻子闻菠萝香味,未成熟的菠萝闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝,外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。
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