请问师傅们纯粮固态法酿酒！一般100斤高粱的用曲量是多少？用什么容器较好！二十几度的气温应该发酵多 小曲的话，一般卖曲的都会告诉你需要多少酒曲，以最小用曲量为准。今天在网上看到一个帖子，转来给你参考一下。新手自酿烧酒扫盲普及篇本人根据自己在大师们那里取得的真经。
gb/19327是固态法酿酒标准吗
纯粮固态发酵工艺是勾兑酒吗 未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区
纯粮固态发酵的白酒成本大概要多少一斤？50度以上的。高粱之类的。市场上还能买到放心的纯粮食固态发酵
标有“纯粮固态发酵”标志的白酒会勾兑酒精吗？ 经常买酒的人都会发现，市场上的白酒有些品牌的白酒纯粮固态发酵白酒标识，然而例如茅台酒的一些品牌白酒…
固态酿酒法和液态酿酒有什么区别么？ 主要区别2113是，性质不同、5261工艺不同、特点不同，具体如下：一、性质不同1、固4102态1653发酵法固态发酵法是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式方法。2、液态发酵法液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成。二、工艺不同1、固态发酵法多数情况下是在没有或几乎没有自由水存在下，在有一定湿度的水不溶性固态基质中，用一种或多种微生物发酵的一个生物反应过程。2、液态发酵法是以食用酒精为酒基，经过一系列工艺处理过程。三、特点不同1、固态发酵法①、水分活度低，基质水不溶性高，微生物易生长，酶活力高，酶系丰富。②、发酵过程粗放，不需严格无菌条件。③、设备构造简单、投资少、能耗低、易操作。④、后处理简便、污染少，基本无废水排放。2、液态发酵法①、生产不用稻壳等辅料，既可以降低生产成本、降低劳动强度，又可以避免使用辅料给产品带进邪杂气味。②、生产可以控制糖化发酵温度在最适度，这是固态窖池发酵法所做不到的，尤其在高温条件下产生有害成分糠醛。③、液态醛液可以用管道电泵输送，既干净，又安全，并便于设置机械装备和电脑管理。④、。
什么是纯粮固态发酵白酒标志？哪些白酒有这个认定？ 纯粮固态发酵白酒标志长这样，有这个标志的白酒肯定是纯粮固态发酵的。但这个认证标志不是强制的，贴不贴…
白酒中，固态法酿造和液态法有什么区别吗？怎么区分纯粮食酿造和酒精勾兑？ 中国白酒发展至今，已经有上千年的酿造历史。白酒市场的庞大催生了很多副业的发展，也导致了在利益驱动下…
是否有纯粮固态发酵标志的酒就是好酒，现在灰看到一些酒在宣传时，号称有纯粮固态发酵标志，以此证明自家的酒是纯粮的，真的是这样的吗？
