正宗的草鸡蛋有什么特点啊？蛋黄偏红正常吗？ 检举市场上有假冒的，买时要慎重。在蛋黄的颜色和鸡蛋的大小上都可以作假，惟独在蛋青的浓稠度上做不了假。标明是草鸡蛋的，打开一个看蛋青就可知道真伪，蛋青浓稠度高的即是真的，否则是假的。再者，煮熟后也可以辨别，散养的草鸡下的蛋比笼养靠人工喂食的鸡下的蛋味道要香一些，蛋青有弹性。草鸡蛋打出来密度大，偏红；蛋黄特别黄，有点红色。洋鸡蛋比较散，偏黄。前者个儿小，后者个儿大；前者色浅，后者色深；从蛋壳来看，前者细滑，后者粗糙。总体来说，草鸡蛋一般都口感鲜美、细腻，蛋黄呈自然黄，全散养的草鸡蛋味道自然最好.但是注意：市场上有黑心商人给洋鸡蛋加\"蛋红素\"，这样产下的蛋蛋黄发红，与真正的草鸡蛋没啥两样，对人体有害，普通消费者根本区别不开。
每次去菜市场买散养鸡蛋，老妈都说买的不正宗，这次五百家送的仲夏会员品鲜礼包的鸡蛋老妈却很满意额，有啥区别啊。。。 额，因为五百家仲夏会员品鲜礼包的蛋是真正散养的草鸡蛋啊=真正散养鸡生的鸡蛋，蛋黄的颜色较深，有的甚至都偏橙红色的，而且蛋清浓度分层一目了然，稀、浓分层感强烈，。
蔬菜炒鸡蛋的做法，蔬菜炒鸡蛋怎么做请看步骤：1.香肠切丁备用2.青椒葱头切丁备用3.鸡蛋加少量食盐搅拌均匀备用4.锅内倒去食用油加热5.倒去准备好的青椒，香肠，葱头丁，炒。
你们用过多少种蔬菜炒鸡蛋？你感觉哪种蔬菜炒的鸡蛋比较好吃？鸡蛋营养价值丰富，而且适合大部分人食用。除了蒸煮吃法之外，鸡蛋还可以和很多蔬菜一起炒着吃，味道都很好。。
鸡蛋和哪些蔬菜可以一起炒着吃？ 可以加番茄（番茄炒蛋）、加韭菜（韭菜炒蛋）、加韭黄（韭黄炒蛋）、加尖椒（尖椒炒蛋）、加苦瓜（苦瓜炒蛋）等。苦瓜炒蛋为例—食材准备：苦瓜1根、鸡蛋1个、洋葱2个辅料准备：油1汤匙、盐5克、蒜适量步骤：1、把苦瓜洗净、去瓤、切片；2、把洋葱、蒜切条（不喜欢洋葱的味道可以不加洋葱）；3、把鸡蛋打成蛋液；4、热油，倒入蛋液；5、小火煎成蛋饼，盛出备用；6、锅留底油，放入洋葱、蒜炒香；7、放入苦瓜，煸炒至苦瓜断生；8、放入备用的鸡蛋；9、加少许盐调味，翻炒均匀即可关火；10、成品。参考资料来源：-番茄炒蛋参考资料来源：-韭菜炒蛋参考资料来源：-韭黄炒蛋参考资料来源：-尖椒炒蛋参考资料来源：-苦瓜炒蛋
