含铁的蔬菜都有什么 含铁的蔬菜都有：1、芹菜每2113100克含8.5毫克铁。芹菜，属伞形5261科植物4102。有水芹、旱芹两种，功能相近，1653药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹。基本信息概述芹菜，属伞形科植物。2、香菜每100克含5.6毫克铁。香菜（学名：Coriandrum sativum L.）别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。3、菠菜每100克含1.8毫克铁。菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。4、韭菜每100克含1.7毫克铁。韭菜（A.tuberosum Rottl.ex Spreng.），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。5、油菜每100克含1.4毫克铁。油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科。
