本报记者 马睿琪报道
近日，某外卖平台对外宣布，目前开始布局本地生活，从送外卖转型为送“万物”，并且增加了新的模式，例如周边直播等。平台方面表示，此次升级涵盖四大方面：从送餐升级到提供同城生活全方位服务、个性化推荐、内容化互动、会员体系升级。
不仅是这家外卖平台，其他平台也开始布局本地生活模块，已由过去主做餐饮、酒旅开始布局买菜、单车等领域。一场疫情不仅改变了人们的办公方式，同时改变的还有生活方式。
互联网分析师丁道师告诉记者，疫情虽然加速了消费者线上消费习惯的养成，也令供给端的企业意识到本地生活服务的重要性，但疫情只是催化剂，最核心的因素是外卖平台需要拓展边界，寻找到新的增长点。
外卖平台调整战略方向
2019年底的一份“中国外卖产业调查研究报告”显示，外卖正在从新模式升级为新业态，生态边界不断扩大。2019年外卖行业规模6035亿元，增幅达30.8%，外卖用户规模近4.16亿人。
疫情使传统零售模式走入谷底，新零售格局已经悄然形成。外卖平台在迎来一波爆发式增长的背后，着眼本地生活，开发下沉市场已成当务之急。所以，同城零售成为了一种转型趋势。
事实上，此次外卖平台调整战略方向并非一时兴起，早在今年3月，某支付平台改版就在首页新增了外卖到家、果蔬商超、医药等便民生活版块；另一个外卖平台也于7月7日晚宣布成立优选事业部，入局社区团购，被称为下沉市场中的布局。另外开创了“预售+自提”的模式，通过第三方供应商为社区用户供货。
饿了么CEO王磊表示，经过此次的全面升级，从送外卖到送万物、送服务，持续聚焦消费者“身边经济”。“送万物”的内涵正在被不断拓展，商品和服务都可以外卖到家。除了鲜奶、母婴玩具、美妆、书籍文具、体育装备等零售商品外，美甲、美容、家政、保洁等项目也将实现送服务上门。用户登陆平台后将不仅仅可以点餐，还可以购买生鲜果蔬、享受美甲美发等上门服务，即便什么都不买，还可以观看直播、短视频等内容，进而形成一个完整闭环。未来，饿了么还将在各个垂直领域精耕细作，为消费者带来更多贴心服务。
数据显示，疫情发生以来，外卖平台整体商家数量增加30%，宠物用品店数量增长6倍、火锅烤串食材店和母婴店的数量也都增长超3倍。从数据可以看出，过去一年来，用户的非餐饮类需求持续增长，尤其是商超、果蔬、医药、鲜花等品类。从消费者需求出发不断优化升级业务和战略。加码非餐饮领域的外卖服务，就是基于消费者需求的不断增加。
“一方面，即时配送已经成为同城生活的刚需；另一方面，越来越多商家也意识到，数字化能力已经成为餐饮和零售行业的必备技能。”王磊补充道。
同城零售或成竞争新拐点
截至2017年，外卖餐饮行业规模达到数千亿元的体量，外卖平台迅速扩张，即时配送行业高速发展。在“懒人经济”的迅速发展中，生鲜、鲜花、蛋糕、医药等对时效性要求高的配送服务也应运而生。
“北京配送员的需求年年都在快速增长，疫情期间我们的订单也多了。”一位外卖行业从业者告诉《中国产经新闻》记者。
记者注意到，同城零售已成为了配送大趋势，而物流是布局新零售至关重要的一张牌。自从新零售概念被提出，这几年，各大平台在线上线下的新零售大战持续升级，餐饮外卖催生了“即时配送”行业的发展，又引来传统快递企业、电商等巨头的纷纷入场。
与几年前的新零售相比，经过了疫情，当下的同城零售更受关注。过去的一些足不出户变成了居家隔离，如何在短时间内提供上门服务显得尤为重要。从上述新业务布局不难看出，买菜、优选将成为本地生活的一个重点，但与送万物相比，仍需要有更好的供应链基础做支撑。
业内人士分析，在本地生活领域，考验外卖平台的不仅仅是流量，更重要的是整个生态系统的搭建。同城零售与传统电商最大的区别在于即时配送能力。看似简单，实际考验的是整个供应链体系的综合运营能力。相比配送的能力，供应链、仓储物流环节可能会更加考验平台。
不过，据研究机构尼尔森3月份发布的报告显示，67%的零售商表示将大力拓展线上渠道。但部分品类备货不足、物流配送困难和线上订单配送人力不足是零售商遇到的三大主要挑战。所以物流与品类是同城配送的重点，也是决定外卖平台抢滩本地生活服务领域的拐点。
记者了解到，今年3月，阿里全资收购即时物流创始者“点我达”，通过众包模式实现点对点配送。再加上之前旗下的蜂鸟、盒马、天猫等物流体系，形成配送生态体系。4月21日，饿了么宣布300万名外卖骑手升级为饿了么蓝骑士，不仅要继续为“吃货”们服务，还要成为城市居民生活的“好伙伴”。
在品类上，美团已经覆盖全国2800个县级以上的城市，涵盖餐饮、生鲜、商超、书店、鲜花等620万多品类商户。而饿了么口碑在2018年合并后，覆盖676个城市商户350万。此前易观发布数据，饿了么三四线城市中小商户接入数量已经翻了一倍，但具体商户数量目前尚未公布。
随着用户对服务业需求逐渐升级，未来外卖平台需要针对用户多样化的需求拓展多样化的业务，为进驻本地市场奠定基础，同时提高用户的黏性和口碑，打造一个全方位同城服务平台，满足用户多元化需求。这样更有把握在激烈的外卖市场中突出重围。
