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跪求广州天河好吃的东西? 黄埔华苑有什么菜式

2021-03-08知识3

广州黄埔华苑大酒店(黄埔总店)味道怎么样? 我当时去的就是工作室拍的婚照挺不错的呢 2014-07-06 03:35 我比较直接,看你与她的关系怎么样了,不行就甩了,无理取闹,一点都不理解男人,男人难呢 2014-06-14 12:28 。

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菠萝鸡的广东俗语 广州人e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333361303066有一句俗语:“菠萝鸡靠黏(粘)”,就是占人便宜的意思。俗语里的菠萝鸡是一种纸糊工艺品,源自位于黄埔区南岗庙头村的菠萝庙里。“黏”的菠萝鸡你也许见过,那么能吃的菠萝鸡你又试过没有呢?今天记者在黄埔华苑酒家的“黄埔宴”上尝到了“吾系黏”的“菠萝鸡”。据了解,黄埔宴是为了配合黄埔旅游业的发展,黄埔区旅游局和多位名厨经过多方面的考察和论证,设计推出的以黄埔本地美食为主的菜式。不少菜式是根据档案馆的史料记载,通过研究试验而还原出来的。“菠萝鸡”就是其中一道,据说唐贞观年间,印度使者在神庙两边栽种了结有菠萝蜜的菠萝树。当地人用菠萝蜜喂鸡,养出来的鸡肉质鲜嫩,入口香滑,从此菠萝鸡就远近驰名。现在完全用菠萝蜜喂的鸡就不太可能,黄埔华苑酒家选用的是正宗的菠萝庙头走地鸡,浸熟后佐以姜葱等配料,口感皮脆肉滑,大厨还强调说,这个鸡肉约在80℃时趁热吃刚刚好,肉质更为嫩滑。方言:菠萝鸡在二十年代,省城黄埔有波罗庙,地僻人稀香火少,加上所经之路有一及膝之溪流。有城中人远足而至,因其穿鞋踏袜,总嫌麻烦而少及至庙,自然香油少奉。有村妇见之,以背负。

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