超市折损率如何计算？ 可能不是以销售额为基数算得，可能是以营利额度为基数的。100万销售，盈利10万，损耗1万，那么就是1/10了，你查下盈利就知道是不是了
超市出现过期商品后员工是怎样赔偿？怎么算？ 工作不明细，规章制度不知晓，不关员工的事。单位承担赔偿。
超市的毛利率如何计算 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：NHD路人毛利计算公式、计算1、商品毛利=售价-成本2、商品毛利率=毛利/售价*100%3、盘点毛利率=(本期销售-本期成本)/本期销售*100%4、本期成本=期初库存+本期采购成本+调拨-期末库存注：鲜货各部门目标毛利1#20%；2#20%；3#6%；4#6%；5-6#5%鲜货各部门目标损耗1#3%；3#1%；5-6#4%；二、毛利控制1、损耗控制合理2、降价的控制合理3、不同毛利的产品合理搭配，合理陈列注：毛利控制不仅限以上3条，作为部门管理层要非常清楚商品的毛利状况、销售状况来合理调整陈列位，合理计划生产，确保毛利稳中有升三、毛利提高1、减少损耗2、高毛利畅销商品的合理陈列3、商品的选择4、市调的准确性，合理运用降价，减少无谓的损失5、保证商品的新鲜、卫生、提高销售额6、加强与采购的良性沟通，多争取免费货，降低生产成本四、毛利变化的原因1、毛利过低2、损耗过大，丢弃金额高3、降价过大，不合理，市调不准确4、成本偏高5、销售不稳定五、毛利与销售的关系1、低毛利商品销售量大，销售额相对高，而部门毛利则偏低2、高毛利商品销售量大，销售额相对高，而部门毛利则偏高注：为了体现毛利与销售的正常，必须做到要有形象商品(低单价、低毛利。
什么是超市的损耗定义，超市损耗率怎么计算，损耗分为哪几种？ 1、国内零售企业对损耗还没有明确和统一的定义，美国零售业对损耗(Shrinkage)的定义是：不明原因的库存短缺金额，而把已知原因的库存减少，如报损的商品称之为损失而不是损耗，报损商品相当于商品毛利的损失，是降价金额的一部分。这种定义方法让管理者把精力更多地放在控制不明原因的损耗上，突出了例外管理，是比较科学的；国内大部分零售企业则把不明原因的库存短缺和报损商品金额合在一起作为损耗，这种方法的观点是，损耗是未对销售产生贡献的商品金额，强调了损耗对利润的影响。2、损耗的种类：大致分为两种。一是不明原因的库存短缺金额；二是已知原因的库存减少，如报损的商品。3、损耗率的计算：损耗率有两种计算方式：1）零售价法。零售价法计算方法：（实际盘点库存-账面库存）÷账面库存×100%。实际盘点库存为年终盘点时所有商品的零售价乘以库存数量的总和。账面库存=期初库存+收货金额-销售额-∑降价金额，∑降价金额=(原售价-新售价)×商品现货数量；2）成本价法。成本价法计算方法：（实际盘点库存-账面库存）÷账面库存×100%。实际盘点库存为年终盘点时所有商品的成本价乘以库存数量的总和。账面库存=期初库存+收货成本-销售额成本。
商品快过期怎么办 超市如何减少过期造成的损失
超市如何算盈利的帐 超市无论是否盈利，算账方法都是一样的。算利润计算公式 如下：1、营业利润＝营业收入－营业成本－营业税金及附加－营业费用－管理费用－财务费用－资产减值损失+公允价值。
