农业微生物的图书目录 第一章 绪论第一节 微生物与微生物学一、微生物的特点二、微生物在生物进化中的地位与作用三、微生物的分类单位和命名第二节 微生物学的发展一、微生物学的研究内容、任务及分支学科二、微生物的发现和微生物学的发展第三节 微生物学与农业一、微生物对农业生产的重要性二、微生物对农业的有害影响三、农业微生物学的研究对象四、农业微生物学的发展前景本章小结复习思考生产实习调查当地微生物类生产企业（规模与经济效益）一、目的要求二、材料和器具三、方法与步骤四、实习报告第二章 微生物的形态结构第一节 原核细胞微生物一、细菌二、放线菌三、蓝细菌四、其它原核细胞微生物第二节 真核细胞微生物一、单细胞真菌—酵母菌二、霉菌三、蕈菌四、四大类微生物的细胞形态和菌落特征比较第三节 非细胞微生物—病毒一、病毒的形态结构和化学组成二、噬菌体三、植物病毒四、昆虫病毒五、亚病毒本章小结复习思考实验实训一显微镜、油镜的使用与细菌的简单染色实验实训二细菌的革兰染色及形态观察实验实训三细菌的特殊染色法（芽孢染色、荚膜染色等）实验实训四放线菌的印片法及形态观察实验实训五酵母菌的形态观察及死活。
农产品检测都有哪些项目？ 1、农产2113品质量检测技术：本课程主要讲授农5261产品检验基础知识和基本技能，进4102行农产品的采样（或收样1653）、样品处理、分析检测、数据处理、结果报告等，以及将农产品检验典型操作技术进行组合解决问题的能力。2、食品微生物检测技术：本课程主要讲授显微镜使用技术、细菌革兰氏染色技术、酵母霉菌染色技术、培养基制备技术、灭菌技术、微生物分离纯化技术等典型食品微生物检测等。3、食品质量与安全控制技术：本课程主要讲授食品质量与安全控制的基本内容，培养学生具备从事食品质量与安全控制的基本能力，能够及时发现和分析食品生产过程中质量安全的能力。4、农产品加工技术：本课程主要讲授果蔬制品加工、焙烤食品加工、果蔬制品发酵生产技术等，满足企业在生产一线从事生产与研发的能力和素质需要。扩展资料：实验室进行农产品检测的注意事项：1、为保证实验室的安全运营，便于清洁、消毒和维护提供足够的空间2、试验室墙壁、天花板、地面等应易清洁、防渗漏并耐化学品和消毒剂的腐蚀，地板防滑。3、实验台面应防水，无渗漏，易于清洁和消毒，并可耐消毒剂、酸、碱、有机溶剂和中等热度的作用。4、配备专用于食品检验活动所需的冷藏和冷冻、。
微生物实验室的基本配置要求
应用微生物技术的目录 第一章 绪论第一节 微生物及微生物学一、微生物及其特点二、微生物学简介第二节 微生物技术的应用一、医药领域二、食品领域三、工农业生产第三节 微生物培养技术简介一、微生物实验室二、微生物实验室常用设备实训一环境中微生物的检测本章思考题第二章 原核微生物第一节 细菌一、细菌的形态构造及观察二、细菌的染色及分类三、细菌的培养特征四、发酵工业常用细菌实训一显微镜的使用及常见细菌观察实训二细菌的染色第二节 放线菌一、放线菌的形态构造及观察二、放线菌的培养特征三、发酵工业常用的放线菌实训三放线菌的观察第三节 蓝细菌第四节 其他原核微生物一、支原体二、衣原体三、立克次体本章思考题第三章 真核微生物第一节 酵母菌一、酵母菌的形态结构二、酵母菌的繁殖三、酵母菌的培养特性四、发酵工业常用的酵母菌实训一 酵母菌的观察第二节 霉菌一、霉菌的形态结构二、霉菌的培养技术三、发酵工业常用的霉菌实训二 典型霉菌的形态结构观察第三节 真菌与人类的关系一、真菌对人类的贡献二、真菌对人类的危害本章思考题第四章 病毒第一节 病毒的形态结构及化学组成一、病毒的大小与形态二、病毒的结构。
食品营养与检测实训考核是怎样的 培养目标：本专业培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品质量安全检验检测、营养指导的基本知识和综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等第一线工作的高端技能型专门人才。主要课程：本专业职业技术课程体系是以食品检验技术学习领域课程为主，以营养与餐饮管理、食品质量安全等学习领域课程为辅来构建的。开设主要核心课程：《食品微生物检验技术》、《食品安全检测技术》、《食品营养物质分析》、《食品营养与配餐》、《食品质量安全管理》等专业核心课程，其他必修课程有《食品原料检验检疫》、《食品加工与安全》、《分子生物学检验技术》等。实践环节：实践教学突出校企合作、工学结合的特色，培养学生的实践技能，与国家职业技能鉴定相接轨；建有酸奶生产车间、焙烤食品加工车间等生产性实训室，以及肉品加工实训室、营养配餐实训室和食品质量监控、感官评价特色实训室。通过综合实训、职业技能培训与考核，以及毕业实习环节，把教学活动与生产实践、社会服务、技术推广及技术考法紧密结合起来，把职业能力培养与职业道德培养基密结合起来。
