为什么感觉摊煎饼果子的这么赚钱？ 摊小二煎饼果子怎么样

为啥我摊出来的杂粮煎饼果子是软的，人家摊出来是脆的 可能是你的操作手法不好或者是配方有问题吧烹饪技巧1、面饼想要煎的薄，面糊一定要稀一点。如果面糊太厚，面饼煎的就会比较厚了。2、搅拌好的面糊要想更细腻，一定要过筛。或者面粉提前过筛一下。3、如何让面糊均匀的铺满锅底，而且不会沾锅呢？第一、锅最好用不沾锅。如果没有不沾锅，锅底一定要涂一层油。然后烧热。第二、将面糊倒入七八十度的锅中，这样，不容易沾锅。第三，当面饼边缘出现焦色时再揭饼，否则因为是杂粮的，如果再没煎熟的情况下，揭饼是会容易碎的。4、制作好的饼要趁热吃边缘脆脆的，口感会比较好，放凉了饼就会变得软了。想问一下：摊小二煎饼果子推荐哪家？ 瞄想吃酸菜鱼：喵想吃金汤酸菜鱼高调上桌，酸菜鱼大升级，我们不一样。1-2人开店3分钟急速出餐，配送料求煎饼果子面皮制作方法 。想做早餐摊 没有做过的和复制的就不要打扰了谢谢！！！！ 不是为了要你那几分。煎饼果子的做法看着简单，其实复杂的。就那摊煎饼的手法，你也得练几天。要是熟练还得一段时间。你还是找个师傅学两天，在网上告诉你再详细，和事实操作也是有差距的。别以为省几个小钱。你少出点废料多几个回头客啥都有了。

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