晚饭时间到了!做什么呢?谁推荐一下自己的拿手菜! 鱼香茄子煲。基本2113准备1.茄子洗净去蒂5261,从上到下,相4102间地削去一部分外皮,切5厘米(2英寸)段1653,每段直切成两半,每半切3片。2.每两个切好的茄子用胶膜包好,分别放在转盘两边,大火热5分钟。移开,搁置5分钟,解去胶膜,放疏箕内沥去多余水分。3.备好鱼香料,调味料及生粉水。一般加热法2公升浅锅内下油,大火热2分钟。加入鱼香料,大火热2分钟。拌入调味料及生粉水,大火热1分钟。小心加入茄子,浇汁在上,大火多热1分钟。淋入麻油,撒下芫荽供食。
请朋友们推荐一下自己的拿手好菜的制作过程,要详细啊 洋葱煎蛋材料:鸡蛋3个、洋葱150克配料:植物油、盐、葱丝1.将洋葱洗净、切丝,鸡蛋打散,加盐搅匀备用。2.炒锅中植物油烧热,加洋葱炒软,盛出后加入鸡蛋蛋液、葱丝搅匀备用。3.锅中植物油烧热,倒入均匀的洋葱鸡蛋液,边煎边加植物油,煎成饼状呈金黄色即可。西芹腰果原材料:腰果50克、西芹150克、胡萝卜50克调味料:精盐、味精、淀粉1.西芹去叶,留梗洗净,切成菱形,胡萝卜也洗净切菱形。2.腰果下油锅炸香,捞出沥干油待用,西芹、胡萝卜入开水锅。3.锅至旺火上,下西芹、胡萝卜合炒,调味后勾芡,起锅装盘腰果即可。圣女果炒芦笋原材料:圣女果500克,芦笋100克调味料:鸡精2克,盐3克,糖3克,番茄酱20克1.圣女果洗净对切,芦笋洗净切小段,再对切。2.将切好的芦笋入沸水中焯至断生,再捞出。3.洗净上火加油,倒入番茄酱,下芦笋翻炒均匀,再下入圣女果,加入剩余调味料炒熟即可。原材料:毛豆肉100克,绍兴萝卜干200克,红椒1只调味料:白糖适量,味精2克,盐5克1.萝卜干洗净切成小丁,毛豆肉洗净、煮熟备用,红椒洗净切片。2.炒锅内放少许油,倒入切好的萝卜干煸炒至呈金黄色。3.加入毛豆肉、红椒片,再加入调味料翻炒即可。原材料:玉米粒300克,香油8克。
糖醋鲤鱼怎么做好吃?我小时候很爱吃鱼,糖醋鲤鱼是老妈的拿手好菜,每周都会做一次给我吃。老妈的做法很简单,做出来的鱼却外焦里嫩,酸甜可口。食材:-糖醋鲤鱼,做好
连云港本地人吃海鲜一般都去哪里? 关注这个问题好几天了,也看了不少朋友的评论。作为连云港赣榆本地人,我觉得应该回答一下这个问题。连云港最好的海鲜在赣榆,这个毋庸置疑。赣榆是连云港的市区之一,2014年夏天县改区,赣榆区离主城区比较远。一般来说,连云港人吃海鲜,在市区的话应该是去连云区的海鲜一条街比较多。但是说实话,那里的海鲜品种少,价格高,往往是花了很多钱,但是吃不到什么东西,感觉会比较遗憾。在连云港,真正意义上的吃海鲜必须要到赣榆。赣榆的海鲜,在我看来有这么几个特点:一是品种多。鱼虾蟹贝藻,应有尽有。稍微大一点的饭店,有个十几种的鱼很正常,各种各样的贝类一般也有十多种。二是品质好。赣榆有很多海鲜是外地没有的。比如说赣榆本口的带鱼,味道特别鲜美,比东海、南海的带鱼小,更窄,更扁,如果把赣榆的带鱼比做草鸡的话,那么外地的的带鱼就是肉鸡,味道不可同日而语。沙光鱼也是赣榆特有的海产,不管是红烧还是做汤,味道都奇美无比。三是做法强调原汁原味。赣榆的海鲜因鲜著名,所以做法上也基本以保留原汁原味为特色,基本上以蒸、煮为主要做法,最大限度的保留海鲜的特色。四是菜品不断创新。近年来,赣榆的海鲜饭店不断推陈出新,推出了很多具有地方特色的海鲜。
推荐一下你的拿手好菜(好吃、有营养、经济实惠、简单) 主打:鱼2113翅、鱼唇、金钱鲍、干贝、鸡鸭(去5261头、颈、脚)、4102鸭肫、猪蹄筋、猪蹄尖、猪肚、羊1653肘、火腿、鱼肚、刺参、鸽蛋、冬笋、花冬菇特点:需用绍兴酒坛煨制,为福州传统名菜之首。故事:相传,清末,在福州杨桥巷有一“官钱庄”,钱庄的老板娘是浙江人,擅烹饪,在一次宴请布政司周莲时亲自下厨,她将鸡、鸭、猪肚、猪脚、羊肉、墨鱼干等封入绍兴酒坛用文火煨制。此菜上桌后,获得了周莲的大加夸赞。事后不久,周莲携厨子郑春发登门求教,得到了老板娘的指点,回去后郑春发又在此次基础上加以调整,多用海产品,少用肉类,使烹制出的菜肴更加鲜香诱人。1865年,郑春发与人合伙开办“三友斋”菜馆(即现在的聚春园大酒店的前身),推出此菜。一次,几位秀才来到菜馆饮酒品菜,因此菜惹得满席荤香而询问菜名,后来得知此菜还未定名,便趁兴吟诗作赋:“坛启荤香飘四方,佛闻弃禅跳墙来”,此菜即定名为“佛跳墙”。
胖姐拿手菜怎么样 这里,一定要好好推荐一下胖姐拿手菜的,这是肉圆评价最高的饭店。第二个早上,肉干爸和璐璐还在睡懒觉,我们带着老三师傅来这里吃早餐。点了2份大救驾,然后又为肉圆点了一份醪糟鸡蛋。就是这份醪糟鸡蛋,让肉圆就记住了这家店的好。原来,胖姐家的醪糟鸡蛋比前一天在新月楼吃的多了一个鸡蛋,是3个,而且小鱼告诉胖姐说要多一点汤,所以很大一碗汤,而且汤里除了酒酿,还有蛋花,这样看来,一碗醪糟鸡蛋可是实在的很啊。肉圆见到有3个鸡蛋,便得出了这个阿姨是根据人数来放鸡蛋的结论。所以对胖姐赞赏有加,直说这个阿姨好,真为我们着想。于是最后一天的早上,我们也来这儿吃的早饭。说是早饭,其实已经快中午了。因为前一天吃过胖姐家的大救驾了,所以我们决定这次点饵丝,可是问了胖姐,她家只有猪肉的饵丝,没有牛肉的。我们都喜欢吃牛肉饵丝,所以便只给老三师傅点了份猪肉的饵丝。胖姐很诚实的告诉我们,这边做牛肉饵丝的,只有新月楼。我们都吃过新月楼的饵丝了,不好吃,肯定是不会去的了。于是,小鱼突然灵机一动,告诉胖姐,没有牛肉没关系,你看看能不能帮我们做蕃茄蛋的饵丝?胖姐一听,很爽快的说没问题。于是就忙碌起来。小鱼在胖姐家的厨房门口晃悠。
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