河北有什么好吃的特色小吃？ 1、饼卷肉2113。这个东西偶老爸很5261爱吃的，做法也不是很难，但自己做4102的肯定不好吃。街上做得好1653吃多了。用直径半米左右的鏊子（内蒙古叫饼铛）摊一张很薄（1mm）很有弹性的面饼，卷上五香酱肘子，或者五香驴肉、葱丝、等，这些了事先用少许油，酱油等拌过的，一张饼大约卷三两到半斤肉，卷成约半尺长的筒状，一咬满口香，最多才五六块钱，男的都很爱吃的，称之为“饼卷儿”我也很爱吃，实在太香了！2.粘窝窝头。这个东西也是很简单的，用黍面（黍的种子磨成黄色的面，黍知道吧，五谷的一种，但这种面很难买到，因为种的人很少）加水和红糖和（huo，二声）面，和成湿润的固体状，将北方的上好大枣煮熟，晾凉，红的很诱人，把面团成窝头状，降枣子嵌进面中，密度要大一些，这样才好吃，一个拳头打的窝头大约嵌20个枣子，然后上笼屉蒸大约一个半小时，就可以吃了，非常好吃，黍这种植物从植株到种子到磨成面都有一种特殊的清香，应该叫植物的芬芳，很好闻，大枣的芳香我就不说了，人人都知道，最妙的是，黍面生的时候没有一点粘性，蒸熟后非常粘（nian，二声），比糯米粘多了，所以我们叫粘窝窝，香甜，芬芳四溢，也是过年时候才做，是我最爱吃的过年食物之一。
河北石家庄抓炒全鱼用什么鱼？抓炒全鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，属于冀菜系。以鲤鱼为主料，辅以盐、葱、辣椒粉、五香粉制作而成。此菜吸收了京、鲁等：-石家庄，。
抓炒全鱼的介绍 抓炒全鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，属于冀菜系。以鲤鱼为主料，辅以盐、葱、辣椒粉、五香粉制作而成。此菜吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。
河北的风味小吃，酒席大菜的特色。并详细介绍其中一道菜。（不是要介绍制作过程）谢谢 河北特色小吃<；br/>；石家庄：抓炒全鱼<；br/>；从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以。
河北的名吃是什么啊 河北特色小吃石家庄：抓炒全鱼从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。秦皇岛：清蒸海鲜到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。承德：万字扣肉这是一道宫廷菜，现在成了寿辰名菜，作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块，用小刀逐个将肉块由外及内，依方形绕圈向肉块中心呈“万”字型，不可使之分离，然后皮朝下，摆在蒸碗内，加高汤、佐料，上笼蒸2小时，取出扣盘，浇上高汤，肥头勾芡即成。唐山：酱汁瓦块鱼河北风味包括三大流派，冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。。
石家庄的美食 正定八大碗，五七路板面，驴肉火烧
