河北有什么好吃的特色小吃? 1、饼卷肉2113。这个东西偶老爸很5261爱吃的,做法也不是很难,但自己做4102的肯定不好吃。街上做得好1653吃多了。用直径半米左右的鏊子(内蒙古叫饼铛)摊一张很薄(1mm)很有弹性的面饼,卷上五香酱肘子,或者五香驴肉、葱丝、等,这些了事先用少许油,酱油等拌过的,一张饼大约卷三两到半斤肉,卷成约半尺长的筒状,一咬满口香,最多才五六块钱,男的都很爱吃的,称之为“饼卷儿”我也很爱吃,实在太香了!2.粘窝窝头。这个东西也是很简单的,用黍面(黍的种子磨成黄色的面,黍知道吧,五谷的一种,但这种面很难买到,因为种的人很少)加水和红糖和(huo,二声)面,和成湿润的固体状,将北方的上好大枣煮熟,晾凉,红的很诱人,把面团成窝头状,降枣子嵌进面中,密度要大一些,这样才好吃,一个拳头打的窝头大约嵌20个枣子,然后上笼屉蒸大约一个半小时,就可以吃了,非常好吃,黍这种植物从植株到种子到磨成面都有一种特殊的清香,应该叫植物的芬芳,很好闻,大枣的芳香我就不说了,人人都知道,最妙的是,黍面生的时候没有一点粘性,蒸熟后非常粘(nian,二声),比糯米粘多了,所以我们叫粘窝窝,香甜,芬芳四溢,也是过年时候才做,是我最爱吃的过年食物之一。
河北石家庄抓炒全鱼用什么鱼?抓炒全鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜,属于冀菜系。以鲤鱼为主料,辅以盐、葱、辣椒粉、五香粉制作而成。此菜吸收了京、鲁等:-石家庄,。
抓炒全鱼的介绍 抓炒全鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜,属于冀菜系。以鲤鱼为主料,辅以盐、葱、辣椒粉、五香粉制作而成。此菜吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。
河北的风味小吃,酒席大菜的特色。并详细介绍其中一道菜。(不是要介绍制作过程)谢谢 河北特色小吃<;br/>;石家庄:抓炒全鱼<;br/>;从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以。
河北的名吃是什么啊 河北特色小吃石家庄:抓炒全鱼从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。秦皇岛:清蒸海鲜到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜!吃海鲜是有季节的,螃蟹一年两季,四月底开始吃皮皮虾,当然也可以不论季,吃养殖的,在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行,有一种小杂鱼叫青皮子,细长,脊背那儿有点青,不能炒着吃,只能烤着吃,有味道而且特便宜,当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。承德:万字扣肉这是一道宫廷菜,现在成了寿辰名菜,作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块,用小刀逐个将肉块由外及内,依方形绕圈向肉块中心呈“万”字型,不可使之分离,然后皮朝下,摆在蒸碗内,加高汤、佐料,上笼蒸2小时,取出扣盘,浇上高汤,肥头勾芡即成。唐山:酱汁瓦块鱼河北风味包括三大流派,冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。。
石家庄的美食 正定八大碗,五七路板面,驴肉火烧