怎么做扒皮鱼，相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份扒皮鱼就感觉很棒，一起来看看详细做法吧。
扒皮鱼怎么做好吃 糖醋扒皮鱼的做法1.将小扒皮鱼收拾好洗净沥水备用；加入所有的调味配料，腌30分钟2.加入少许淀粉，使鱼表面沾一层即可；下油锅煎榨金黄色即可3.将葱姜丝爆香；倒2勺醋（我用的苹果醋）4.加入1大勺糖、1大勺酱油5.放入榨好的鱼；加入蒜蓉，翻炒几下炒出香味后出锅
家常扒皮鱼 1.扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味2.姜切片 葱切段备用3.锅中倒入油4.油温热后，放入扒皮鱼两面煎制5.放入葱花和姜片炒香6.倒入适量料酒和酱油7。.
