草鱼头炖汤怎么不是奶白色？ 亲，炖鱼头要炖出奶白色是有讲究的！现在锅中放入少许油将葱段，姜片炒出香味后把鱼头放入炒一会！再加入高汤（没高汤开水也行）大火烧开，然后改小火慢慢炖就行啦！一般。
奶白草鱼汤的做法，草鱼汤怎么做鲜美不腥 奶白草鱼汤的做法步骤：1、锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。。
鱼汤怎么做成奶白色
如何煮出乳白色的鱼汤
鱼肉怎样做才能把汤炖成乳白色？？ 油烧8分热.就是把手放上面感觉到热放鱼煎炸，油还是要多点，鱼才能炸到，反正适中就可以了，然后放料酒，姜丝，有香味了就放水，大火烧沸，小火慢炖，可以买点老豆腐一起煮，很。
奶白浓厚还不腥的草鱼汤做法，虎蛋中午饭点来了，由于时间匆忙，着急的开饭，我没将草鱼沾裹干面粉就下锅煎了，也顾不上烂不烂皮，好不好看啥的，只是稍微的煎了煎两面，鱼。
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怎样熬制乳白色草鱼鱼尾汤 我推荐《肇卫的博客-肇卫-网易博客》日志：肇卫的厨艺秘笈：②、熬制乳白色草鱼鱼尾汤的方法：草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国淡水养殖的四大家鱼。草鱼的鲜美也是四大淡水家鱼之首。烹制鲜嫩美味的草鱼菜肴首选草鱼中间的鱼身段进行清蒸。而鱼尾由于肉薄骨刺较多，最佳的烹制方法是熬制乳白色鱼尾汤，再把鱼尾捞起回锅略作加工成菜式。草鱼鱼尾含有丰富的不饱和脂肪酸、硒元素和鱼胶质，经常食用有抗衰老、养颜、滋补的功效。而经过熬汤后的鱼尾再经烹调后更加美味。具体烹制的方法如下：一、选材与配料：①、选材：选择新鲜整条在1.5公斤以上的草鱼大约在排泄位置切下的草鱼鱼尾；②、配料：姜、白酒、盐；生油、葱、酱油。二、熬制乳白色草鱼鱼尾汤的方法：把草鱼鱼尾的鱼鳞刮掉并洗净，在锅中放小许生油，把鱼尾的两面都煎至微金黄色后盛起；再把几块姜片并加小许白酒在锅中略炒一下（用作除去鱼的土腥味）与鱼尾一起放入瓦煲中，倒入开水至略浸过鱼尾（如果直接放冷水一起煲，汤的颜色会略欠佳，即会呈灰白色），不要放盐，先用大火煮沸后改用慢火煲大约一个半小时至二小时即可见乳白色的汤，加盐调味后即可享用。（熬制乳白色草鱼鱼头汤的方法。
妙招做出奶白浓厚还不腥的草鱼汤，草鱼是煮鱼汤的最佳选择，它比别的鱼煮出的汤都更加的奶白，给大家看看我煮出奶白浓厚还没有腥味的草鱼汤的诀窍。
