胃蛋白酶与温度有什么关系？在胃蛋白酶中放蛋清实验有什么变化？ 胃蛋白酶与温度的关系：胃蛋白酶是体内消化溶液的重要部分，它的ph值在2时，催化效果最好，而这种ph值的维护需要相应的温度支持，科学表明人体正常体温37℃时，胃蛋白酶的催化效果最好，也就是胃蛋白酶的最佳适应温度。在胃蛋白酶中放蛋清实验变化：1、利用蛋白酶水解鸡蛋清蛋白的方法，首先将新鲜鸡蛋洗净，然后分离出蛋清，蛋清与灭菌蒸馏水按照体积比1：3混合后在95°C加热变性20分钟，得酶水解用的原料；然后以该原料作为底物进行蛋白酶水解；蛋白酶水解时间为6小时。2、根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述蛋白酶是复合蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶或风味蛋白酶；其中，复合蛋白酶水解条件为 温度55°C、PH7.0、酶量为7%、蛋清浓度为1：5，复合蛋白酶6h酶解物的蛋白残留率为6.82%，水解度达7.40%；中性蛋白酶水解条件为温度55°C、PH6.0、酶量为5%、蛋清浓度为1：5，中性蛋白酶6 H酶解物的蛋白残留率为24.28%，水解度达3.71%；碱性蛋白酶水解条件为温度55°C、PH7.5、酶量为6%、蛋清浓度为1：3或1：4，碱性蛋白酶6h酶解物的水解度可达18.73%，风味蛋白酶水解条件为温度55°C、PH6.5、酶量为6%、蛋清浓度为1：5，风味蛋白酶6h酶解物的蛋白残留率为27.68%，。
胃蛋白酶的最适合ph值 胃蛋白酶2113胃蛋白酶原由胃底主细5261胞分泌，在pH1.5～5.0条件下，被活化4102成胃蛋白酶，将蛋白质分1653解为胨，而且一部分被分解为酪氨酸、苯丙氨酸等氨基酸。胃液胃蛋白酶测定可用于鉴别神经性低酸症和胃性低酸症，当胃酸过少或缺乏时，前者胃蛋白酶的含量有时正常而后者盐酸与胃蛋白酶同时缺乏
胰蛋白酶多少度灭活？ 人体内的50-60度就可以失活了
肝素钠抗凝原理 1、抑制凝血酶原激酶的形成：（增强了抗凝血酶Ⅲ活性数百倍）肝素与抗凝血酶Ⅲ（AT-I）结合，形成肝素AT-I复合物。AT-Ⅲ是一种丝氨酸蛋白酶抑制剂，对具有丝氟酸蛋白酶活性。
酸性蛋白酶如何灭活 第一种方法几乎所有酶都适用，就是加热。第二种，既然是酸性酶，加入强碱应该也是可以的。
哪位高手能告诉我，在PCR产物纯化中，蛋白酶K 的作用是什么，以及其原理 感激不尽啊！！！！！！ 觉得应该是灭活Taq酶的，这2113个原5261理应该是比较清楚的，不赘述了4102。用EDTA的话，EDTA是广谱的螯合剂1653，可以和金属离子结合。在配制PCR的反应物时都会加入镁盐，因为镁是Taq所必须的，EDTA掠夺镁离子，也可以起到灭活Taq酶的作用。
