香辣牛肉酱的做法，香辣牛肉酱怎么做好吃，香辣 1、锅烧干，小火将 麻椒/花椒 炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用3、花生米用温水浸泡，去花生米皮，起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。4、炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。5、一次加入麻椒/花椒、料酒（没过干黄酱，我用了快1瓶）盐、味精、白糖，牛肉，不停搅拌，但煮沸后，放入1少米醋及少许香油。6.煮吧，煮到你觉得粘稠度合适，快起锅前，刚入熟芝麻。
家常版香辣牛肉酱是怎么做的？详细教程，喜欢吃各种姜，尤其馒头来配酱，这一次可好了，不是很闲，牛肉做的酱，更勾起了我吃馒头的念想，多吃几个馒头算啥
自己在家做香辣牛肉酱，想怎么吃就怎么吃 1.牛肉剁碎，干香菇泡软切碎，其他材料切碎备用。2.锅里倒油，加入葱姜末，郫县豆瓣酱小火翻炒。3.葱花变黄后加入牛肉粒翻炒。4.炒干水分后加入香菇翻炒，再次炒干水分后加入甜面酱翻炒。5.加入辣椒碎，花生碎，白芝麻，白糖，胡椒粉，花椒粉，炒至水分大致收干即可。6.装盘或者密封
