小麦可以深加工成什么东西？ 小麦可以深加工成什么东西啊？麦芽糖？面粉？还有呢？3 喜欢关注时政~财经~科技发展 3 人赞同了该回答 1、面粉。目前已有面包粉、饼干粉、面条粉、饺子粉、蛋糕粉、。
石磨面粉机械原粮小麦的现在面粉机设备都能干什么？ 石磨面粉机械原粮小麦除了用于加工各种食用的小麦粉外，正朝着小麦深加工方向发展。利用先进的生物技术、超
姚惠源的执着的追梦人 初次见到姚惠源教授是在他办公室，这位精神矍铄的长者正埋首于案前的资料间。姚教授出生于1936年，现为食品学院教授，博士生导师。40多年来，姚教授始终工作在粮食产后加工的粮食工程学科的教学、科学研究、工程设计的第一线，是创建我国稻谷加工工程理论的创始人和奠基人之一，也是国内研究“免淘米”、“营养米”、“大米抛光机”、“小型农用成套碾米机组”、“天然大米增香剂”、“米糠健康食品”、“植物脂多糖”等重大粮食精深加工新工艺、新技术的创始人，其研究成果均填补国内空白，多项指标达到国际先进水平，在国内得到广泛的推广使用，对我国粮食工程技术的进步作出了重要贡献。近几年来，姚教授陆续完成了“多孔淀粉”、“米糠中富集γ-氨基丁酸”、“增强人体免疫的米糠多糖”、“米糠蛋白制备类吗啡拮抗肽”、“米糠浓缩蛋白研究与开发”、“米糠中富集γ-谷维醇”、“小麦麸皮制备低聚木糖”、“小麦胚芽中提取抗癌活性物质麦胚凝集素”、“小麦麸皮戊聚糖等课题的研究与开发”、“燕麦麸皮中制备降血糖β-葡聚糖”、“玉米黄粉中制备抗眼疾的玉米黄素”、“南瓜中提取降血糖南瓜活性多糖PCE-C”、“苦瓜中制备降血糖活性肽-P”等课题的研究，目前正。
粮谷类食品有哪些营养价值？ 粮食可分为谷（粳谷、糯谷）、麦（小麦、大麦、荞麦、元麦）和杂粮（玉米、甘薯、高粱、小米）我国人民膳食中有50%～70%的能量，55%的蛋白质，一些无机盐和B族维生素来源于。
全麦面包和裸麦面包有什么区别？哪个好？ 两种面包2113的营养都很好，但是全麦面包一般麸5261皮的含量多一些，4102所以从口感上讲全麦面包会1653粗糙和干燥一些，如果喜欢吃这种口感的可以选择。以下是两种面粉的营养价值描述：裸麦面粉的营养价值：一、蛋白质和矿物质黑麦蛋白质含量约为17%左右，其组成氨基酸含量普遍高于普通小麦，其中苯丙氨酸约是普通小麦6倍多，色氨酸含量更约是普通小麦的15倍。黑麦矿物质含量也很丰富，而且普遍高于普通小麦，含钙量是普通小麦的4倍，铁是其12倍，镁更是其15倍，另外还富含硒元素和碘元素，因此黑麦也被称为补钙麦、补血麦和富硒麦等。二、膳食纤维膳食纤维被誉为“第七大营养素”，对于人体健康十分有益。黑麦的膳食纤维具有两大特点，一方面，黑麦膳食纤维的含量很高，是普通浅色小麦的3倍左右，而且也远超过人们常吃的食物中膳食纤维含量；另一方面，在健肠胃、助消化和防抗癌等作用上，黑麦的膳食纤维也是高居所有谷物膳食纤维之首，同时远远超过水果和蔬菜膳食纤维。三、木酚素木酚素，又称木脂素，是组成纤维类复合物的一类多酚化合物，也是植物雌激素的一种。黑麦中木酚素含量较高，而且同时包含开环异落叶松树脂酚和乌台树脂酚两种成分，这是一个与。
馒头里放什么添加剂也不坏。 馒头是我国的传统主食。为了增加馒头的体积，改善馒头的质构和口感，延长馒头的货架期，提高馒头的营养价值，在馒头生产中添加适当的添加剂是必要的。目前常用的添加剂主要。
