植物油可以跟猪油一同使用有什么危害
在烘培中做老婆时饼猪油可以用植物油代替吗？？？？？？？？
做酥饼为什么用猪油，不用植物油？ 因为高温烹调猪油不比植物油差经常吃植物油中高温烹调的食物，植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于预防心血管疾病。很多人不敢吃猪牛羊油，赞美用植物油烹饪。众所周知，中国人的烹饪习惯不仅是炒和烤，而且还有油炸。当油热时，切碎的葱花已经氧化植物油中的不饱和脂肪酸，产生对人体有害的物质。相反，由于高度饱和，猪油脂肪酸不仅耐储存，而且在加热时也很慢氧化，仅从这一点来看并不比植物油的高温蒸煮差。扩展资料：以下5类人绝对不能吃猪油：一、冠心病患者：忌甜食、咸食、高脂肪制品，猪油、牛油、羊油、鸡油、黄油、奶油、动物脑、肝等及蛋黄、巧克力、墨鱼、鱿鱼、贝类、鱼子等都尽量不要吃。二、高血脂患者：多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高，而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症患者宜食用植物油。烹调的时候尽量不用猪油、棕榈油、黄油，可选用花生油、芝麻油、大豆油。三、肥胖症患者：少吃猪油、肥肉、花生、甘薯、糖果、糕饼、酒类、甜食、油炸食品等高热量、高脂肪、高蛋白、高糖食品。四、小肠癌患者：进行手术后应以易消化食物为主，少吃或不吃富含脂肪和胆固醇的食物，包括：猪油、牛油、肥肉、动物内脏等。五、。
猪油可以和植物油倒一起用？个人觉得没有什么不好啊，不好的话，又是为什么？
可以用食用油代替猪油吗？ 你好！理论上讲，是可以的。但是，从口味上讲，普通食用油是不能代替猪油的。因为，猪油具有普通食用油所不具备的的特殊香味，这种特殊香味可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。此外，猪油（包括其它动物性油脂）中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，这一点，植物性油脂是无法相提并论的。某些点心的制作必须使用猪油，比如，很有名的猪油糕和猪油蛋饼的制作必须使用猪油，植物性油脂是不行的。还有，比如东北菜乱炖，正宗的做法，必须使用猪油。因此，猪油可以起到它独到的作用。
