家简程厨湘菜馆怎么样
湘菜家常菜之聪厨家常炒螺肉的做法，湘菜家常菜之聪厨家常炒螺肉怎么做请看步骤：1.将葱姜蒜放入锅中炒出香味2.放入螺肉快速翻炒3.加入干萝卜和蒜苗丁快速翻炒4。.
湘菜和川菜在制作中有什么区别？ 厨男美食说：湘菜和川菜的区别是一个辣，另一个是麻辣带点甜味，接下来我说下我的个人见解。湘菜：1、湘菜是我家乡的美食，从小吃到大，在湖南还是比较受欢迎的，特别是长沙的这座城市的湘菜特别正宗，如果你的中式餐厅在长沙开业，不正宗的话，我觉得最多不会超过3个月就关门大吉，不信你可以试试。2、湘菜最出名的就是辣椒炒肉、红烧肉、剁椒鱼头，人人都知道，大部分朋友都特别喜欢吃，因为实惠还特别下饭，称之为家常菜，不仅好看，还特别的诱人。3、湘菜最主要的还是以辣、酱香色为主，荤菜基本都要放酱油和辣椒，口味稍微偏重，口味清淡的朋友需要慎重哦。川菜：1、说起川菜我就想到了重庆火锅，虽然特别辣，并且还带麻味，对于我们湖南人来说是不在话下的，而且吃过一次，还会想着吃下一次。2、在川菜的制作过程中，我看到很多师傅都喜欢放白砂糖，因为我是做厨师的嘛，有一些厨师朋友是做川菜的。3、我觉得川菜在我们湖南也还是比较受欢迎，因为湘菜是以辣为主，而川菜是以麻辣为主，反正就是八九不离十的口味，我看到很多四川的朋友也很喜欢吃湘菜，湖南的朋友也喜欢吃川菜，并且饭店生意还特别好。以上是我的个人看法，如果你还有更好的理解，欢迎留言评论。我是。
