氮气有毒吗？它为什么可以用来食品防腐？ 氮气无毒，2113之所以氮气被用来作为食品的防腐5261剂是因为氮4102气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他1653物质发生反应。氮气，化学式为N2，通常状况下是一种无色无味的气体，而且一般氮气比空气密度小。氮气占大气总量的78.08%（体积分数），是空气的主要成份之一。在食品包装袋中充入氮气，隔绝食品、水果等与空气的地接接触，防止了因大气和各种包装食品直接接触而引起食品的氧化、褪色、腐败以及各种霉菌、细菌对食品的侵害，从而保证了包装食品的新鲜度，延长了包装食品的存放周期。由于氮气的特殊物理性质有别于化学性的防腐处理，所以不会留下任何残留物。目前此包装已被广泛地应用于炸薯片、肉干、新鲜水果、蔬菜、坚果、饼干等各类食品的包装。扩展资料：氮气无色无味，为空气的重要组成部分，但是如果吸入浓度过高的氮气依然会对身体产生危害。吸入氮气浓度不太高时，患者最初感胸闷、气短、疲软无力；继而有烦躁不安、极度兴奋、乱跑、叫喊、神情恍惚、步态不稳，称之为“氮酩酊”，可进入昏睡或昏迷状态。吸入高浓度，患者可迅速昏迷、因呼吸和心跳停止而死亡。参考资料来源：－氮气
一般的食品防腐剂用的是化学品还是氮气呢？ 超市里各种食品 比如膨化食品 还有盒装牛奶 生鲜蔬果都有很长的保质期 我想问的是这些食品的保存到底各有…
氮气可以做防腐剂吗 可以，当2113做防氧化气，比如膨化食品里的气体就5261是氮气4102。在博物馆里，常将一些贵1653重而稀有的画页、书卷保存在充满氮气的圆筒里，这样就能使蛀虫在氮气中被闷死。利用氮气使粮食处于休眠和缺氧状态、代谢缓慢，可取得良好的防虫、防霉和防变质效果，粮食不受污染，管理比较简单，所需费用也不高，故近年来进展较快。近年来。我国不少地区也应用氮气来保存粮食，叫做“真空充氮贮粮”，亦可用来保存水果等农副产品。
