有没有会做扁粉菜了，正宗的啊？
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安阳最正宗的扁粉菜在哪里？ 以前安阳的扁粉菜就要数南门老崔扁粉菜和铁西的老西扁粉菜了 现在安阳好吃的扁粉菜有好几家，正宗不正宗谈不上，但是味道不错 彰德扁粉菜现在很不行，不是一般的难吃，是很。
扁粉菜哪家最正宗？ 扁粉菜安阳特产，老西扁粉菜，黑龙扁粉菜，鱼缸扁粉菜，老西扁粉菜是安阳第一。
在哪里可以学到正宗的扁粉菜的做法 网上或者培训机构都可以。做法：1，脊骨斩小块洗净后放入冷水锅中焯去血沫和杂质。2，葱切段，姜切片3，把焯好的脊骨和葱段姜片一齐放入锅中，加少许料酒，大火煮开后转文火熬煮三四个小时。4，豆腐和猪血切小薄片5，小白菜洗净后焯一下水。6，扁粉条提前泡软。7，蒜瓣加点盐捣成泥，再加少许凉白开制成蒜汁备用。8，高汤煮的差不多时并加入少许鸡精和适量盐。9，下入泡软的扁粉条煮至筋滑入味。10，再下入豆腐和猪血煮熟。11，最后加入小白菜即可。12，吃的时候盛到碗里，加入少许蒜汁，辣椒油即可。
