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幼儿园2月份膳管会会议记录 幼儿园招生过程中如何巧妙使用话术吸引报名呢

2021-03-07知识8

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谈谈您对幼儿园伙食委员会的认识与看法 加强幼儿的膳食管理,保证幼2113儿获得生长发育和活动所5261必须的营养,是幼4102儿园后勤管理工作中的一项重要内1653容。尽管国家的有关文件对幼儿园的膳食作了一些规定,但幼儿园在怎样确保幼儿平衡营养膳食,保证幼儿营养摄入量和营养膳食管理方面仍存在不少问题,有关这方面的研究也很少。为此,笔者结合自身工作实际,按照现代管理科学的指导和要求,在幼儿园的膳食管理方面采取了一些行之有效的做法,收到了良好的效果。一、科学制定幼儿食谱,保证幼儿营养平衡。制定食谱是为了保证供给幼儿所需的各种营养素,同时便于管理人员对幼儿膳食的管理。编制食谱必须以幼儿年龄、健康状况和活动强度为依据,参考幼儿期每日膳食中供给量标准,确定幼儿每日所需的热量和营养素。由食堂管理员、炊事员在主管园长、保健医生的指导下制定出均衡的幼儿周食谱。制定食谱应注意以下几个原则:(一)营养充足的原则营养来源于食物,我们应按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。不同的食物所含的营养成分不完全相同,依照食物的性质和所含营养素的类别,可以将食物大致分为五大类:谷类、肉蛋鱼类、豆类以及制品、蔬菜与水果类、热能性食品。为了保证幼儿的健康,促进幼儿的。

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