说到缺钙,我们立马想到的肯定是中老年人群。
毕竟在他们身上有一个共同特征,那就是骨质疏松。
事实上,现在的年轻人酷爱垃圾食品,长期吃快餐摄入过多的盐,还有宅男宅女不爱晒太阳等不良习惯,让人在不知不觉中变成了钙的漏斗。
失眠乏力没精神;
消化不良没食欲;
腰酸背痛腿抽筋......
这些都有可能是由于钙的摄入不当有关。
“扎堆”补钙
于是,为了预防缺钙情况的出现;为了平复内心被缺钙勾起的不安;甚至是为了消除这种缺钙恐慌;补钙正在演变成一种潮流。
对于补钙的理由,似乎中国人都有一个共识:
孩子补钙能够促进身高增长;
补钙可以预防骨质疏松;
七大姑八大姨说补钙能增强免疫力。
在这种恐慌和潮流下,出现了扎堆补钙的现象。
当我们在沉迷补钙时,又忽略了另外一个事实,极端化的补钙心理正在将我们,从一个极端带向另外一个极端。
错误的补钙方式非但没有解决以上问题,反而正在加剧缺钙情况甚至影响我们的健康!
根深蒂固的补钙误区
多喝牛奶
牛奶确实含钙,也是人体最容易吸收的钙之一,但100克全脂牛奶只有134毫克钙,而在人体代谢的过程中也会损失一大半的钙,所以这134毫克钙能被人体吸收的也是非常有限。
如果要单纯靠牛奶满足补钙的需求,那得像欧美国家的人一样把牛奶当水喝,一天喝1升、一年喝几百公斤,才有保证。
但对于亚洲人来说,牛奶不耐受的人高达85%,容易出现腹胀、腹痛、腹泻,更有甚者,会出现呼吸困难、皮肤过敏、呕吐等症状。
骨头汤=补钙小能手?
骨头中确实有不少的钙,但是熬制成汤以后,里面所含有的钙却是非常的少,最常见的猪骨头中含有的钙主要是磷酸氢钙以及羟磷石灰,这些物质不溶于水,就算熬成汤,人体也吸收不到营养。
一公斤的骨头熬制成汤,差不多1000ml里面的钙量有20mg,基本上是可以忽略。
我们人体每天所需要的钙含量,差不多是在500到1000mg不等,若是你想要通过喝骨头汤来补钙,一天需要喝几百碗的汤,你确定你能喝得下?
吃牛肉有利于骨骼?
不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低——所有的肉都是这样。
同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。
所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。
打开正确的补钙方式
多晒太阳多锻炼
人体内维生素D的主要来源于皮肤中一种叫做7-脱氢胆固醇的物质,它经阳光中的紫外线照射后,能生成维生素D3,可以增进钙在肠道中的吸收度。
所以啊,没事多晒晒太阳真的不是坏事,只要做好防晒措施就行了。
另外,多锻炼是因为保证运动量后,能够获得更高的骨量储存,这样就能避免骨量丢失过快的现象发生。
多吃绿叶蔬菜
绿叶蔬菜也是补钙高手,几乎所有的深绿色蔬菜含钙量都不低,比如芥蓝 128、油菜 108、荠菜 294、空心菜 99、木耳菜 166、小白菜 90(以上数字为每 100 克蔬菜含钙量,单位为毫克)。
只是绿叶菜多含有影响钙吸收的草酸,所以烹调时可用焯水、加醋的方法去除草酸和增加钙的溶出。
此外,虾皮、海带、金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、芝麻酱、发菜、银耳等,尤其是可以连骨一起食用的小鱼小虾都是钙的很好来源。
补充乳钙品
乳钙中富含的牛奶矿物质是从牛奶中提取出来的天然来源,这些成分的优势不仅提供平衡的营养组成,还能促进钙的吸收利用,如磷、镁、乳糖和蛋白质等。最利于人体的吸收利用。
由于牛乳中含有丰富的乳糖和蛋白,故其吸收率大大高于其它普通钙。
食用乳钙后不会胀气,浮肿,便秘,是人体补钙的最佳来源。
END
总而言之,补钙是一件“任重道远”的事,不要因为嫌麻烦就放弃正确补钙,想着到老了吃点钙片就完事了。
骨量就好比财富,只有慢慢累积存够了,以后才不会手足无措!