披萨面饼（生的）要不要先在烤箱里烤个几分钟？ 披萨面饼（生2113的）处理方法：52611 先把披萨盘刷上一层油，把披萨面饼放4102到批萨盘上，在饼底上刷上一层油1653。2 先用下火180度左右，烤饼底5-8分钟左右，饼底是变成金黄色即可；披萨的制作步骤：1、发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖进行二发。洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。培根用锅煎一下去掉水。2、菜丁炒一下，炒时不放油；发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠3、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士；烤箱预热200度烤20分钟就好了。
怎么用烤箱自己做披萨（9寸量），披萨荤素搭配，又有很浓的奶酪味，营养丰富，大人小孩都很合适。做法也很简单，适合新手，且成功率高，味道很好，比必胜客的都好吃！
为什么烤出的披萨硬硬的 1、如果是半成2113品比萨饼底，通常是已5261经烘焙过再冷冻或冷藏保存的，失水太多，4102再加1653热就会很硬，建议先解冻后再加工，用高温短时间烘焙，不适合做乳酪太多的披萨。2、烘焙温度过低，导致烘焙时间过长，水分被挥发，所以很干。建议烘烤温度定在220~250度，6分钟。3、面发酵程度不足导致，发酵不足的话，面团面筋未伸展，形成死面状态，这种情况下，面团哪怕用高温烘焙的话，也很难上色，也很发干发硬。这时要减少烘烤时间，先低温烘出熟坯子，将馅料加工熟了再用，250度3分钟即可。
