黄螺肉怎么煮肉才好拉出 的肉取出，方法有二种：一种是先将黄螺外壳敲开，将肉取出，另一种是先将带壳的黄螺用 水煮 约十分钟，取出，将黄螺的盖子一只一只地揭开，顺着壳的螺旋纹将肉慢慢转出。。
急。为什么煮螺肉会缩进去 尾巴要剪冷水下锅煮，水一开就关火，把开水倒掉，把苦螺倒出来放盘子里，要不要用凉水再过一遍都可以我将海螺放入滚水中煮约5分钟，起锅后，所有的螺肉全缩进去，挖都挖不出来。
螺肉怎么做好吃，螺肉的吃法？ 螺丝肉加点盐搓洗，再用水反复冲洗。锅中加入水，一勺盐，把螺丝肉下锅焯水。韭菜洗干净切小末，准备一些姜蒜末准备下锅。下入姜蒜末煸香，放入少量干辣椒，加入螺丝肉翻炒，少许料酒去腥，少许老抽上色调味。小火焖煮十分钟，放点盐提鲜，倒入韭菜末，快速翻炒几下就可以出锅了。
