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原发布者：zyling1208幼儿园食堂食品安全会议记录记录是一个汉语词语，指把所见所闻通过一定的手段保留下来，并作为信息传递开去。以下是整理的关于幼儿园食堂食品安全会议记录，欢迎阅读。加强学校食堂饮食卫生管理，防止食源性疾病发生，是后勤工作的重中之重。为了规范食堂管理，确保伙食质量，进一步调动各方面的积极性，搞好学校饭堂工作，更好地为师生服务，保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议，希望相关食堂人员做好。参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长（兼采购员）、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流，并积极地对一些好的建议与发现的问题进行。会议对食堂人员的工作提出了具体要求：1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识，保证食堂的食品安全卫生，保持食堂的良好卫生环境。2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范，符合食品卫生法的要求。3、加强卫生消毒工作，幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。5、定期检查食堂的。
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谈谈您对幼儿园伙食委员会的认识与看法 加强幼儿的膳食管理，保证幼2113儿获得生长发育和活动所5261必须的营养，是幼4102儿园后勤管理工作中的一项重要内1653容。尽管国家的有关文件对幼儿园的膳食作了一些规定，但幼儿园在怎样确保幼儿平衡营养膳食，保证幼儿营养摄入量和营养膳食管理方面仍存在不少问题，有关这方面的研究也很少。为此，笔者结合自身工作实际，按照现代管理科学的指导和要求，在幼儿园的膳食管理方面采取了一些行之有效的做法，收到了良好的效果。一、科学制定幼儿食谱，保证幼儿营养平衡。制定食谱是为了保证供给幼儿所需的各种营养素，同时便于管理人员对幼儿膳食的管理。编制食谱必须以幼儿年龄、健康状况和活动强度为依据，参考幼儿期每日膳食中供给量标准，确定幼儿每日所需的热量和营养素。由食堂管理员、炊事员在主管园长、保健医生的指导下制定出均衡的幼儿周食谱。制定食谱应注意以下几个原则：（一）营养充足的原则营养来源于食物，我们应按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。不同的食物所含的营养成分不完全相同，依照食物的性质和所含营养素的类别，可以将食物大致分为五大类：谷类、肉蛋鱼类、豆类以及制品、蔬菜与水果类、热能性食品。为了保证幼儿的健康，促进幼儿的。
幼儿园春季开学食堂会议 关爱幼儿园春季开学工作安全有序3月8日，幼儿园将迎来春季新学期的开始。为了使小朋友高高兴兴上幼儿园，让家长满意放心，幼儿园提早组织安全，有条不紊地开展工作。一是2月28日下午，全体教职工齐聚会议室，在园长的组织下召开了新学期工作会议，讨论部署新学期工作目标和工作重点，明确工作方向。二是各部门提前做好开学各项准备工作：公示收费标准，精心制定食谱，教室、食堂、餐具、小朋友们的日常物品包括玩具都进行了消毒，以此来预防各种传染疾病，教室内外环境也修饰一新。三是在全园范围内进行了一次安全隐患排查，对户外活动设施及场地、班级的设备物品、食堂设备用品进行了自查，全力杜绝安全、卫生隐患的存在，确保新学期幼儿生活学习、教育教学工作的正常进行。
