羊汤怎么就白了，跪求，我试了N次了.煮羊肚，煮下水.全试了. 找高手
羊肚汤又浓又白的诀窍？
朋友送了一大堆羊肚，怎么清洗，怎么做才好吃？ 羊肚是羊内脏中的佳品，由于内壁皱摺很多，确实需要认真清洗，羊肚一般有四个部分组成，需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱反复搓洗，以去除黏液，再用清水。
羊肚怎么煮烂 将羊肚加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟再煮会更烂，具体做法如下：准备材料：羊肚、银耳、姜片、葱段、淀粉、白醋、枸杞、红枣、胡椒粉、水。一、姜切成片。二、小葱切成段。三、将银耳放入水中适量泡发。四、将猪肚中加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟。五、冷水入锅，烧水去腥去血沫。六、将猪肚切条。七、将水中倒入猪肚和准备好的葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾改小火腌制1小时。八、最后倒入银耳、胡椒粉大火煮沸即可。
羊肚洗干净以后，如何煮的发白 我记得以前我妈妈煮过羊肚，放的是那种食用碱，但之前洗的话也是用碱洗的干干净净的，不能放太多，煮后要多冲洗一下。
白煮羊肚的做法，白煮羊肚怎么做请看白煮羊肚的做法步骤图：
如何煮羊肚 清汤羊肚的做法如下：.制作步骤一.取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。制作步骤二.取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。白汤杂碎的做法如下：.制作步骤一.羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。羊肉、羊肚、羊心洗净。将以上主料一起放入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。然后换清水烧开，放入各种主料，葱切段，姜切片，连同花椒、大料、精盐一起放入锅内，大开后，移至小火炖2小时以上，炖烂，捞出晾凉。原汤备用。制作步骤二.肚切制作步骤三.3厘米长条，肥肠寸段，羊肉切骨牌块，羊心、羊肝切厚片，香菜切末。制作步骤三.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料入勺，烧开撇去浮沫，加味精，尝好口，倒入汤碗内，芝麻酱、虾油、香菜末随菜上桌。〔工艺关键〕〔风味特点〕爆肚(二)的做法如下：.制作步骤一.洗净、分割：将羊肚洗净，分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管。制作步骤二.切条：撕净肚面上的油和有草芽一面的皮；肚散丹、肚板。
