怎么挑选才能买到好茶叶？ 这里给你讲下怎么 买铁观音鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。
饮茶时的感受是怎样的？
喜欢福鼎白茶的茶友来聊聊你的心得，你是怎么选择福鼎白茶的？ 这个问题真难到我了，我不敢喝茶，那怕是放七、八片茶叶，到了晚上还是会失眠。但是我知道福鼎白茶，是好茶
熟普洱和生普洱的区别 1、发酵方式不同：62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333366303236普洱生茶和熟茶的主要区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化成茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。2、颜色不同：熟普洱棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色。生普洱青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白。3、口感不同：熟普洱基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶有堆味，略带水味。生普洱口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那说明茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。4、功效不同：普洱茶可以降血脂.许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，生普洱茶功效主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。5、营养价值不同：普洱茶和绿茶一样。
生普洱和熟普洱有什么区别呢 1、茶叶外观普洱2113熟茶有散茶5261和紧压茶，市面上流通4102以压制成茶饼居多，1653颜色为红褐色或者深专黑色，干闻通常有属类似霉味的味道，有的是带枣香、樟香之类的陈香味。普洱生茶同样有散茶和紧压茶，茶叶以青绿或者墨绿色为主，随着时间年份的增加，开始转变为黄褐色、黄红色。干闻一般带毫香或清香，上了年份后逐渐呈现栗香、陈香。2、制造工艺不同生熟的最大区别就是熟普洱茶经过发酵这个环节，生普洱茶是不经过发酵的。3、茶饼的颜色不同熟普洱茶的颜色主要是深褐色为主，也有发黑色的，生普洱茶的颜色主要为暗绿色。4、茶汤色不同熟普洱茶泡出的颜色为暗红色或称为枣红色，熟普洱茶泡出的颜色为青黄色。5、口感不同熟普洱茶的口感可以用一个润字表达，生普洱茶的口感苦涩中带着甘甜，有点痛并快乐着感觉。这里说明一下，每个人的感觉不一样，表达的文字也有差异。参考资料来源：—普洱生茶—普洱熟茶
梅尧臣简介 尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。初试不第，以荫补河南主簿。50岁后，于皇佑三年（1051）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。曾参与编撰《新唐书》，并为《孙子兵法》作注，所注为孙子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部丛刊》影明刊本等。词存二首。人物生平梅尧臣父梅让务农，叔梅询进士及第，历官至翰林侍读学士，颇有文名。梅尧臣12岁随梅询学习。26岁以梅询的门荫，补太庙斋郎。不久，任桐城县主簿，调任河南县主簿。天圣九年（1031），任河阳县主簿。河阳离西京洛阳很近。当时西昆诗派的首要人物钱惟演判河南府兼西京留守，欧阳修任西京留守推官，还有尹洙等人也官西京。梅尧臣常与这些名人往还，很受推重，并与欧阳修成为莫逆之交。在北宋诗文革新运动中梅尧臣与欧阳修、苏舜钦齐名，并称“梅欧”、“苏梅”。景佑三年(1036)，梅尧臣在建德县令任上，寄诗范仲淹支持改革弊政的主张。宝元二年(1039)知襄城县，其后历有迁转。皇三年(1051)赐同进士出身改任。
