老三烧菜馆怎么样 新买的炒菜锅该如何处理？

帮我推荐你们那儿的一、两种特色菜，怎么做的？ 对于漂泊在外的济宁老乡来说，最难忘的家乡味道就是这醋溜肉丝了。大多数人回想起家乡时，大概第一个浮现在脑海中的就是自己最爱的那道家乡味。今天就给大家说说咱济宁这道老菜—醋溜肉丝的做法。济宁菜，特别怪，醋溜肉丝老传统做法下放醋，肉丝用鸡蛋上浆，炸完之后，炸制时必须先用玉堂黄酱爆锅再炒。具体制作如下：①准备150克左右的猪瘦肉切成细丝，加一鸡蛋，少许料酒，适量淀粉上浆备用。绿豆芽200克，芹菜少许择冼干净切段备用。葱花，姜末，蒜片切配好。来点干辣椒。②锅中加油，油温四成热下入上好浆的肉丝，用筷子迅速滑散开，炸至颜色微黄捞出控油备用。③锅留底油下葱，姜，蒜，干辣椒爆出香味，放入玉堂酱煸炒香，接着放入豆芽和芹菜煸炒。放适量盐调口，酱油，豆芽八分熟时下入炸好的肉丝，使肉丝吸收汤汁，最后放少许味精，淋香醋出锅装盘即可。注意事项：（1）肉丝切的粗细均匀，别太短。（2）料头和酱一定要炒出香味。（3）老传统做法不放醋，绿豆芽炒肉丝才放醋，那肉丝直接煸炒，其他工序和醋溜肉丝差不多。好了以上就是我的家乡—济宁传统老菜醋溜肉丝的做法，欢迎留言评论！怀孕了，婆婆都烧点什么给你们？婆婆每天老三样菜，我想说我真吃腻了 知足吧，我如果有你这样的老婆婆我会乐的找不着北的。哈哈！我怀孕时还要做好多家务，每顿饭能有个菜就不错了。生孩子月子里我就得自己给孩子洗尿布。有人知道南昌老三样是哪老三样吗 说的貌似南昌船山路的南昌\"老三样\"小吃店招牌菜，那就是鲜虾花甲、辣烧鹅掌筋、香辣蟹炒年糕。兄弟4人去野炊，他们一个在挑水，一个在烧水，一个在洗菜，一个在淘米。现在知道：老大不挑水也不淘米；老二不洗菜也不挑水；如果老大不洗菜，那么老四就不挑水；老三既不挑水也不淘米。你知道他们各自在做什么吗？ 新闻 网页 微信 知乎 图片 视频 明医 英文 问问 更多？ 我要提问 问题分类 特色 搜狗指南 汪仔益民行动 。？ 2019SOGOU.COM 京ICP证050897号新买的炒菜锅该如何处理？ 很高兴回答你的问题，新买回来的锅在我们老家处理方法有以下几步可以参考一下。第一步：烧水把新锅里加上水烧开，然后等锅里的水自然冷却后倒掉。这样是为了给锅来个初步的消毒。第二步：刷锅用贴丝刷在锅的表面使劲刷，边刷边用水冲直到刷锅的水不在变色为止。这样可以把锅表面的毛质彻底刷掉，防止以后炒菜的时候残留在菜里。第三步：上油找一块猪油或者猪的肥膘，锅烧热加入猪油炸锅，锅内每一片地方都要沾到油，炸5分钟后关火等锅冷却后用洗洁精洗干净即可。这样可以让锅表面覆盖上一层油膜起到隔离灰尘与空气防止锅表面氧化的作用。欢迎大家采纳以上方法老爸的拿手老三样，跟着舌尖一起吃上海炸猪排 1.将锤好的大排放入盘中，加入黄酒，盐，椒盐粉，黑胡椒末腌制半小时2.准备打散的鸡蛋液，干淀粉，面包糠3.将腌制好的大排放入鸡蛋液中，使两面沾满鸡蛋液4。.

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