茶到底分几种？除了红茶、绿茶还有什么？ 六种。茶叶根据品种分类可以分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。1、绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。2、红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。其中小种红茶包括：正山小种、烟小种。3、乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。4、白茶分为：白芽茶、白叶茶，白芽茶，主要是指银针等。5、黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶，黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。6、黑茶分为：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶。扩展资料：其中绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，冲泡时间为2~3分钟。绿茶适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。一般来说，绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。红茶属于全发酵茶，最好用沸水冲泡，冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短，茶水的颜色浅淡，滋味轻；泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失。一般红茶冲泡一两次口感达到最好，较为高档的工夫红茶，冲泡三四次味道最佳。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。
茶叶按颜色可以分哪几类？
茶分为几大类？ 中国茶叶分为哪六大基本茶类？中国茶叶分为哪六大基本茶类？我国茶叶根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类。。
湖北老青茶的特点是什么？ 湖北老青茶，别称青砖茶，又称“川字茶”，主要产于湖北的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等 县，所以人称“湖北老青茶”，不过在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。据。
