哪种豆子会发豆芽还要那些豆子的特征，比如说吃绿豆有什么好处之类的，给你们看一下我想要了解的豆吧，我想要了解：豌豆、豇豆、菜豆、绿豆、红豆、利马豆、蚕豆、小豆、多花菜豆、饭豆、小扁豆、鹰嘴豆、大豆、青豆、黑豆、毛豆、刀豆、四季豆.既然大家那么热于助人，那就再帮我一把吧，
豆类品种有哪些 基本信息 基本信息 豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。。
豆类品种有哪些 豆类作物2113主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆5261、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆4102、芸豆、鹰嘴豆、木1653豆等。下面详细介绍几种：1、红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。2、绿豆含丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C，有降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。3、黄豆（又称大豆）含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较，仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多 1 倍，比鸡蛋多 2 倍，比牛乳多 1 倍。黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；黄豆对缺铁性贫血患者大有裨益。4、黑豆黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富，有“豆中之王”、“营养之花”之美称。5、豌豆有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。豌豆含有丰富的β-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素 A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但要注意豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。6、芸豆。
