怎样把猪肉煮得软软的 掌握两个要点：1.大火煮开后用小火慢炖。2.不要过早放盐，快熟了再放，否则不易烂。
怎么能让肉煮的更烂更软 不知道你说的是常吃的哪种肉1、煮牛肉为了使牛肉炖得快炖得烂，可以加小撮茶叶(约泡壶茶量用纱布包好)同煮，肉快烂且味道鲜美2、清炖羊肉小火烧煮，烹制前先把羊肉切成方形块，用旺沸水焯下 清除血沫和杂质时，羊肉纤维收缩阶段要移火加入副料。烧煮片刻再移小火上通过小火烧煮使羊肉收缩纤维逐渐伸展。当羊肉快熟时再放入调料炖煮至熟即可3、炖老鸡：锅内加二三十颗黄豆同炖熟得快且味道鲜；或杀老鸡之前先灌给鸡汤匙食醋再杀用文火煮炖会煮得烂熟；或放3至4枚山楂鸡肉易烂4、煮老鸭：锅里放几田螺容易烂熟5、炖老鸡鸭用猛火煮肉硬好吃先用凉水和少许食醋泡上2小时再用微火炖肉会变得香嫩口6、煮猪肚时千万能先放盐等煮熟吃时再放盐否则猪肚会缩得象牛筋样硬7、炖肉时锅里加上几块桔皮肉嫩并且除异味和油腻还增加汤鲜味。
怎样能把肉煮很软：煮肉前，用少许的生粉均匀地搓肉，煮熟后的肉会滑.软。
怎样让煮出来肉是软软的 在肉上撒些嫩肉粉，入味，用大火熬5-6分钟，再转为小火慢慢熬。
猪肉怎么煮才会软软的
怎样煮肉软的快的 嫩化肉质法(1)很硬的肉难以煮烂时，可用叉子蘸点醋逐次叉到肉里去，放置30分钟，就可以使肉质变软变嫩，因为醋的用量很少，所以不会影响肉味。(2)将鲜生姜切成细末或薄片，与肉一起烹调，能使肉质柔嫩，这是因为鲜生姜中含有的一种肉类蛋白质水解酶在起作用。
怎样能把肉煮很软？首先炖肉前不能先放盐，其次大多数的肉类都可加醋达到软化的目的。现在说说几种让牛肉炖软的方法：1.用纱布包一小撮茶叶与牛肉：-
