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茶黄素、茶红素对人体有什么保健作用？ 茶黄素（Theaflavin）是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。茶黄素，金黄色的色素，占干茶重量的。
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茶中的黄烷醇氧化后的功效是怎样的？ 书中说红茶有促进黄烷醇氧化的渥红工序；绿茶有制止黄烷醇氧化的杀青过程。黄烷醇氧化之后还和之前一样对…
安吉白茶是绿茶还是红茶？ 本内容来源于@什么值得买 http：// SMZDM.COM 原文链接： 首先回答楼主的问题，安吉白茶是绿茶。之所以得名是以因为其茶树的嫩芽为白色。其运用的工艺是绿茶的处理工艺。而。
