面包发酵箱的水温，气温该如何调节？ 具体要看是什么类型的发酵2113箱，5261一般国产的比较郁闷，基本是旋钮机械4102调控，推荐温度开到40-45，湿度165380-90，其实根本没有用，特别是气温低的时候，满箱的水汽，温度永远达不到要求。进口的数显程控的较多，温湿度控制较精确，一般温度是28-32之间湿度85即可。
用发酵箱发馒头湿度和温度调到多少最合适？
面包发酵箱如何使用，跪求高手教我，谢谢！ 发酵箱主要作用是为了保证面包面团能在合适的温度和湿度条件下进行发酵。在制作普通的甜面包时，一般最后醒发的温度在38左右，湿度在85%。刚仔细观察了一下你发的图片。左边开关旁边的指示灯，标记：“雾化”这个是湿度的开关。那么由此可以推测，右边的那个开关是调节温度的。发酵箱在使用的过程，打开开关前，应检查水箱，水要满。这个水一般不需要排，每一次加热都会把水烧掉的，因为发酵箱里的湿度来源于从水箱里烧出来的水蒸气。当然，如果你这个发酵箱不用，要收起来，那么你要检查一下发酵箱的底部是否有笼头可以放水。不然，先用盆子盛出来，再拿干毛巾把水吸掉。
发酵箱里的发热管坏了，如何能换，怎么换 将发热管套上即可。2113电热管为管状电热元件（电5261热管）是以金属管4102为外壳（包括不锈钢、紫铜1653管），沿管内中心轴向均布螺旋电热合金丝（镍铬、铁铬合金）其空隙填充压实具有良好绝缘导热性能的氧化镁砂，管口两端用硅胶密封，这种金属铠装电热元件可以加热空气，金属模具和各种液体。扩展资料：发酵箱使用注意事项：1、发酵箱在使用前需严格检查发酵箱是否异常。？2、发酵箱使用时在水箱内加满定量的水（以泡住加热管不超过水位限高线为宜），再将箱体上方的温湿度旋钮调整至所需温度（36—38度）湿度旋钮调整至（70%—85%）。3、合上箱门，接通电源这时加热指示灯亮表示开始加热，当箱内温度达到设定温度时指示灯灭，发酵箱进入恒温状态。（温度不能过高，否则可能影响发酵菌繁殖，甚至菌种死亡）。？4、发酵结束，断开电源，做好发酵箱内外清洁工作。参考资料来源：-发酵箱参考资料来源：-发热管
面包发酵箱如何正确调整温度和湿度 建议温度不超过45，湿度60%左右，很多面包对于湿度和温度要求不一样，你根据自己要做的品种来调节温度
