一到冬天就想吃火锅，这有一套蘸料秘籍不用去海底捞自己在家就能调，真的超级好吃了。
香油碟
基础版：蒜末?香菜?香葱?香油
升级版：蒜末?香菜?香葱?香油?蚝油?花生碎
万能版：蒜末?香菜?香葱?香油?蚝油?辣椒面（可换小米椒）
高阶版：蒜末?香菜?香油?xo酱（牛肉酱）?沙茶酱
香油碟解辣所以很适合麻辣火锅类，香油越多越好呀
麻酱碟
简易版：芝麻酱?腐乳
重口味版：芝麻酱?花生碎?辣椒面
万能版：芝麻酱?蒜末?香菜?xo酱?花生碎
麻酱类很香醇，加芝麻和花生味道会更浓厚，更适合北方的火锅特别沾羊肉
干碟：辣椒面?芝麻?花生碎?盐?味精（提味，可不加）
重庆火锅的肉类特别适合这一款我喜欢用嫩牛肉沾
酱油?蚝油?芝麻?辣椒面（可换小米椒）
适合像广东人比较清淡的口味也适合吃海鲜的时候蘸。
