海螃蟹什么时候最肥 海螃蟹最肥的一般是八月十五前后。这个时候的螃蟹肉质比较肥，而62616964757a686964616fe58685e5aeb931333365646264且母蟹的蟹黄、公蟹的蟹膏也比多。健康吃蟹四大注意事项：1、死蟹绝对不能吃。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹蒸熟了，这种毒素也不易被破坏。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。因此，千万不要吃死蟹。2、生蟹醉蟹食不得。和醉虾一样，不少餐馆都推出了“醉蟹”，但医生表示，螃蟹生吃的做法极为不可取，螃蟹生长在江河湖海里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。3、吃蟹不要乱嚼一气。由于肉蟹的内部结构相对较复杂，不少食客在吃蟹的时候都是把一整块蟹塞到嘴里猛嚼，其实这样不仅体味不到螃蟹的鲜美，而且弄不好还会引起食物中毒。4、吃螃蟹忌喝茶。有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等。
海螃蟹什么时候最肥最好吃啊 应该是在8，9月，那时的螃蟹最肥，肉最香，在中秋的时候我们每年都买来吃，我家就是沿海城市
螃蟹什么季节最肥 “秋bai风起，蟹脚痒du；菊花开，闻蟹来”，每zhi年9、10月间正是螃蟹dao黄多油满之时，所专以有食家属言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。虽说一年四季都有螃蟹吃，但行家都说秋天才是吃蟹的最好季节。据说农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。秋季的河蟹个儿虽不大，但壳薄，肉质细腻而有香味。农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的。因此，秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝，对于食客来讲，可以美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹，也不失为人生一大乐事。
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海螃蟹什么时候最肥
螃蟹什么时候最肥 螃蟹生长环境不同最肥美的时候也不同。俗语说：麦黄蟹，菊黄蟹，说的是海蟹此时最肥。海边一般在端午节时节麦子黄，八月十五菊花黄。俗话说：吃蟹佳时九雌十雄，说的是河蟹。河蟹长成交配前的9月下旬母蟹卵期蟹黄饱满，10月公蟹性腺发育最佳蟹膏最多肉最肥。当然一年四季都可以吃到螃蟹，但别的季节，要么是螃蟹脱壳次数不足未能长大长肥（环境温度太高、太低或者生长时间不够造成），要么是过年螃蟹已经衰老空壳肉质不佳，理想的一年蟹脱壳6-7次即可达到最肥。螃蟹的营养价值：螃蟹属色、香、味三者之极品，素有“螃蟹上席百味淡”的美 称。螃蟹是低脂肪，高蛋白的滋补佳品，含有丰富的蛋白质及多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹性寒味咸，归肝胃经，有药用奇功。蟹壳可清热解毒、破淤清积止痛。蟹壳中的甲壳质可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质。
海螃蟹啥时候最肥美呢？一年有几几次？公蟹母蟹肥季有区别吗？ 1、海螃蟹三四月2113份最肥。我国螃蟹种类5261丰富，细分有600多种，总体上可以4102分为海蟹和河蟹两种1653。海蟹，产于渤海等沿海一带，三四月份最肥。河蟹在辽河水系、黄河水系、长江水系都有分布，10月份是吃河蟹的最好时节。2、一年有2次，初春和中秋寒露后至11月上旬。螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。3、有秋食蟹，需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。扩展资料：无论哪种螃蟹，挑选时都可以遵循下面四个步骤一是观色泽。壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。二是看腹脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有“九月(农历)吃公、十月吃母”的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。三是掂轻重。将蟹拿在手里。
