什么是乳糖？ 乳糖是哺乳动物2113乳汁中特有的一种双糖，乳糖由一分子葡5261萄糖4102和一分子半乳糖所构成。甜1653度是蔗糖的1/5，微甜。在牛乳中约含4%，人奶中含5%到7%。在食品工业中，用于作婴儿食品、糖果、人造牛奶等；在医药工业中，用于药品的甜味剂和赋形剂。乳糖英文名称为Lactose；由一分子β-D-半乳糖和一分子α-D-葡萄糖在β-1，4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11，摩尔质量342.3克。有两种端基异构体：α-乳糖和β-乳糖，在水溶液中可互相转化。α-乳糖很容易结合一分子结晶水。扩展资料：乳糖是奶类含有的一种糖类，在小肠中必须经乳糖酶的水解变为两个单糖，即葡萄糖和乳糖后才能被吸收。乳糖酶缺乏的人，在食入奶或奶制品后，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，使肠内容物渗透压增高、体积增加，肠排空加快，使乳糖很快排到大肠并在大肠吸收水分，受细菌的作用发酵产气，轻者症状不明显，较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状。医生们称之为乳糖不耐受症。乳糖不耐受的人主要是因为体内缺少乳糖脱氢酶，造成牛奶中的乳糖进入人体后不能被消化吸收而出现腹泻，奶粉是牛奶经过加工而成，其间保留了乳糖的成分，因此乳糖不耐受的人也不适合。
异构化乳糖和低聚果糖之间有什么区别 一、性质不同1、异构化乳糖：异构化乳糖在市场上是以两种剂型存在，异构化乳糖粉和异构化乳糖液。商业生产异构化乳糖采用乳糖为原料经受热或者用氢氧化钠作催化剂条件下。
啤酒为什么会苦？
碳一氧平衡是指什么？ 答案选C碳—二氧化碳，氧—氧气。碳一氧平衡是指自然界中这两种气体维持一定浓度，方可维持生态平衡。
L-葡萄糖和D-葡萄糖有什么区别 单糖糖类化合物亦称碳水化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物.葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物.糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源.它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性.例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关.此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物—核糖和脱氧核糖.因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义.糖类化合物由C，H，O三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一栗，可用通式Cm（H2O）n表示.因此，曾把这类化合物称为碳水化合物.但是后来发现有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合Cm（H2O）n 通式，如鼠李糖（C6H12O5）、脱氧核糖（C5H10O4）等；而有些化合物如乙酸（C2H4O2）、乳酸（C3H6O3）等，其组成虽符合通式Cm（H2O）n，但结构与性质却与糖类化合物完全不同.所以，碳水化合物这个名称并不确切，但因使用已久，迄今仍在沿用.从化学构造上看，糖类化合物是多羟基醛、多羟基酮以及它们的缩合物.糖类化合物可根据能还被水解及水解产物的情况分为三类.单糖：不能水解的多羟基醛或多羟基酮.如葡萄糖、果糖等.二糖：水解后。
lactulose liquid中文意思是：异构化乳糖液也可以读作：Lactulose liquidlactulose liquid异构化乳糖液lactulose英[？l？kt？'l？？z]美[？l？kt？'lo？z]半乳糖苷果糖，乳果糖liquid英[？l？kw？d]美[？l？kw？d]n.液体；流音adj.液体的；清澈的；（声音）流畅的；易转换成现款的复数：liquids
诺贝尔化学奖都有哪些生物领域的？越详细越好 最好给个列表，近年来诺贝尔化学奖频频被生物学家和物理学家瓜分。真·化学家们表示很无奈（详见化学…
