我买了很多熟包子，一时吃不完，准备将其放进冰箱冷冻，那么请问没那么请问蒸熟的包子能冷冻多久？
包好的包子不蒸熟能冷冻吗？怎么冻？ 包子没蒸过不可以直接放冰箱2113冷冻。5261包子没蒸过不可以直接放冰箱冷冻的原4102因：生包子经过冷冻后，1653酵母菌死亡，不再发酵产气，包子失去膨胀的动力，不能发起来了。冰冻期间，面筋变硬，面筋网络包裹的气体溢出，解冻后面筋回软，但失去内部气孔，包子不膨胀甚至于体积缩小。解冻时包子会吸收空气中的水分，包子会严重变形。不论是包子、花卷还是馒头，蒸熟了充分凉凉然后放在冰箱冷冻，想吃时取出来加热（也可以提前取出来），包子很新鲜，就像刚蒸熟的一样。如果你发了面，当天来不及蒸馍，可以把面放在冰箱冷藏室，第二天再蒸馍也可以。包好的生饺子可以冷冻，它不需要发酵。
包子是蒸好了冷冻还是冷冻过再蒸，哪种好？ 我是老厨师了，我来说两句，楼上大部分朋友说得对，冷冻后，等要的时候在上锅蒸，这样一个味道好，新鲜，还有就是节约燃料成本和人工省时，我80年代在部队的时候，师各部伙厨房就推广过这种方法，不过有具体的注意事项，我眼睛不太好，打字麻烦，你给个邮箱，我叫我外孙女明天中午给你打好，发过去，我现在给你整理下.88
蒸熟的包子能搁几天放冷冻里面能行吗 一般我是最多放5天。超市卖速冻的水饺放的久，但是一旦袋子打开，也是尽量2周以内吃掉
