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这是麦芽糖的结构式: 葡萄糖直联式结构图

2021-03-07知识2

糖类的结构通式 糖类的2113结构通式Cm(H2O)n在化学上,由于其由碳、氢5261、氧元素构成,在化学式4102的表现上类似于“1653碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物。以前所有分子式可写成以上结构通式的化学物质皆被称为“碳水化合物”,根据这个定义,有些科学家认为甲醛为最简单的糖类,但是也有其他人认为是乙醇醛。自然界的糖类通常都由一种简单的碳水化合物:单糖所构成。一个典型的单糖具有以上结构,也就是多羟基醛或多羟基酮。扩展资料:糖类的生物学作用:1、糖类主要包括没甜味的淀粉和有甜味的麦芽糖等,是人体最主要的能源物质,在人体中起重要作用。2、作为生物能源,例如肌肉收缩、神经传导。3、作为其他物质生物合成的碳源。4、作为生物体的结构物质。5、糖蛋白、糖脂等具有细胞识别、免疫活性等多种生理活性功能。参考资料来源:—糖类

葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO其对。

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#葡萄糖直联式结构图

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