【东北】五花肉酸菜血肠
【广东】粿肉 1.五花肉洗净后擦干表皮的水份，然后切成小块状或小条状都可以，尽量切小2.腐膜一张，省外的朋友可上淘宝网购买3.佐料精一包，这个是潮汕地区特有一种香料。。
砂锅炖大鹅 1.大笨鹅处理干净2.斩成块泡去血水控水，加入料酒拌匀备用3.热锅冷油，加入葱姜爆锅，加入鹅肉开始炒制4.小火慢炒把鹅皮下的脂肪炒出后斤8加入冰糖、生抽、八角、花椒继续。
嫩肩牛排是什么 嫩肩牛肉是牛排吗 嫩肩2113牛排是牛肩胛骨后的一块肉，嫩肩牛排是牛排，是5261牛排其中一种做法4102。嫩肩牛排1653的做法，准备材料：嫩肩牛排：一块、黑胡椒粉：适量、白胡椒粉：适量、迷迭香：适量、红柿椒粉：适量、甜罗勒碎：少许、橄榄油：适量、牛排酱：适量、玫瑰盐：一丁点儿。1、准备嫩肓牛排，如果牛排是冷冻储存的，建议在前一天晚上临睡前把牛排从冰箱冷冻室拿出来，放至冰箱冷藏室低温解冻。2、将黑胡椒粉，白胡椒粉，迷迭香，红柿椒粉，取适量均匀分撒在牛排两面，腌制三十分钟左右。3、在锅中加入适量橄榄油，大火将铁锅烧红，然后开至中小火，放入腌制好的牛排。4、牛排入锅后，一面约煎一分半钟，煎牛排的过程中，请千万不要翻动、按压，或者翻炒牛排。当看到牛排表面有血水渗出，或锅底有焦色时，请马上翻面。牛排两面一共煎三分钟左右，可至七分熟。5、牛排起锅后，可以放在烤网上醒四或五分钟，然后装盘，撒上一丁点儿玫瑰盐，然后在牛排表面淋上牛排酱，再撒上一些甜罗勒碎。6、现在可以开始享用了。参考资料来源：-煎澳洲嫩肩牛排
