1、香菇
香菇中的硒元素,可以提高患者免疫功能,抑制癌细胞的活性,研究表明癌症病人长时间补硒,可使癌症死亡率下降了50%,硒是肿瘤强有力的抑制剂,可以抑制癌细胞生长,结合深海植物硒,减少复发和转移的可能性。
2、娃娃菜
据研究,每百克娃娃菜中的钾元素是同样重量白菜的2倍。癌症患者因为病情影响,身体一般都乏力,吃娃娃菜可以改善。
3、芥菜
芥菜的叶酸含量在绿叶类蔬菜中第一,芥菜维生素含量也很高,其中的类黄酮素、萝卜素,也可提高免疫力,抑制癌细胞发展。
4、红薯
红薯中不仅含有各种人体必需的维生素和纤维素,而且红薯中含有一种神奇的活性物质,这种物质能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
5、芦笋
曾有研究表明,芦笋中含有丰富的维生素,芦丁,蛋白质、叶酸、核酸等抗癌物质,而这些抗癌因子,对于肺癌,皮肤癌等癌症有一定的抗癌作用。美国还研究了一种芦笋抗癌疗法,据说抗癌疗效挺好。
6、花椰菜
花椰菜不仅富含各种维生素,叶绿素等,还有一种含硫物质,这种物质能帮助癌变细胞修复为正常细胞,特别对直肠癌、乳腺癌等有一定的抗癌预防作用。
7、西红柿
西红柿含有丰富的维生素,其中独特富含的番茄红素可以预防和修复损伤细胞,抑制DNA的氧化,有助于降低前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等的发生率。