已经蒸熟了的螃蟹，吃不完，冷了，要怎么样加热才好吃？ 应该保存好，然后再回锅蒸一下62616964757a686964616fe58685e5aeb931333365646361。螃蟹怎么保存？大家都知道死螃蟹吃了会中毒，所以很多人都习惯把买回来的螃蟹一次性煮熟后再保存，但是您知道吗，煮熟的螃蟹保存不当同样有食物中毒的危险。因此应该好好保存。（1）如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。（2）保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。（3）如果当天晚上没吃完的话。
海螃蟹蒸熟后肉质很面是怎么回事？ 因为海螃蟹不新鲜复，所以肉质会很面制。怎么做海bai螃蟹：原料：du螃蟹1000克，zhi盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花dao生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。做法：螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用。将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。
蒸熟的螃蟹里面好多水怎么回事 我今天买的螃蟹，蒸熟了螃蟹里面好多水，怎么回事？1.可能是螃蟹比较瘦：一些没有成熟的螃蟹，里面的蟹黄、蟹膏还不够饱满，比较瘦，所以蒸出来会发现里面的蟹黄蟹膏不成形。
清蒸螃蟹是人们喜爱的一道美食，在客厅就能闻到香味，说明_____________。 清蒸螃蟹是人们喜爱的一道美食，在客厅就能闻到香味，说明_；蒸熟的螃蟹看起来是红色的，这是因为蟹壳_(填“反射”或“折射”)红光。如将它放到蓝色的玻.
鲜活的螃蟹蒸熟后里面全是黑水怎么回事 鲜活的螃蟹蟹壳呈青黑色是正常的。鲜活的螃蟹蟹壳呈青黑色是正常的。螃蟹壳的颜色和螃蟹的生长环境有关。有时候螃蟹长期生活在树根底布的时候，久而久之就会发黑。。
螃蟹蒸熟了为什么里面是黑的？ 说明螃2113蟹不新鲜，还是不要吃了。虽然5261你买的是活蟹，但4102是活蟹也是又区别的，你买的可能是快要死了的“1653活蟹”，螃蟹体内的毒素已经开始反映了。螃蟹(páng xiè)：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
螃蟹蒸熟了为什么里面是黑的？说明螃蟹不新鲜，还是不要吃了。虽然你买的是活蟹，但是活蟹也是又区别的，你买的可能是快要死了的“活蟹”，螃蟹体内的毒素已经开始反映了。。
蒸熟的蟹肉怎么有股骚味，而且活蹦乱抓的螃蟹放进蒸笼一会儿爪子都跟身体分家了。这样的螃蟹是怎么了？能 看你怎么bai蒸了，有捞味正du，也有青正（zhi呵呵这个正字好写）你看你dao做法应该是青正了，内也没有杀螃蟹放容血，尿，你应该拿快子在螃蟹肚子中间从嘴巴里直穿过去对面边，把螃蟹杀死须便放血尿，等1分钟左右，再加姜片几块，几条整葱，放螃蟹面，上正茏正，个子小的十七八分钟，大的二十分钟，上盘，拿掉姜片，整葱，搞定收工，
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