正是一年中最为炎热的时候，用什么来降暑最为合适？除了空调和汽水，冰淇淋和雪糕也是必不可少的降暑佳品。还有水果，夏天除了西瓜不能停，来个冰椰子也很舒爽。
夏天正是椰子成熟的季节，除了甘甜可口的椰汁外，椰子肉也是相当的美味爽口，而椰子做成的甜品除了极具夏日风味，更是降暑美食中的佼佼者了。
有谁不想在炎热的午后或者是纳凉的傍晚来一份清凉解暑的“椰系”甜品小食呢？椰汁作为夏季最受欢迎的果汁之一，清爽的口感中带着淡淡的奶香，清凉又解暑，有时候光喝椰汁就能喝个两三个，更不要说里面的椰肉了，外表晶莹洁白，口感细腻爽滑，还含有丰富的营养，夏天都想只在椰子里“游泳”。
炎炎夏日坐在空调房里，然后手里捧着自带夏日清凉属性的椰子甜品，应该算是一种非凡的享受了，你也想试试吗？
榴莲椰子冻
椰子冻已经够美味了，再加一层榴莲冻呢？还有Q弹不胖的燕麦米，简直完美。泰好味推出的新品榴莲椰子冻上市后接到最多的“投诉”是分量太大，一个椰子冻吃下去，小姐姐基本就能饱呢。能怎么办？好吃到停不了嘴。
榴莲这种百果之王作为点睛之笔可谓是将椰子的清甜烘托得淋漓尽致，让人口齿留香。超级浓郁的榴莲香气，入口嫩滑香溢；让人HOLD不住。吃完了榴莲冻，在超大的椰子深处，半透明的椰清冻飘出诱人的夏日清爽，来上一口，冰凉丝滑。
椰子冰沙咖啡
细腻的咖啡口感丝滑，甜度刚好，搭配绵密的椰子冰沙口感冰凉又醇厚。到the lun吃甜品常常会有新惊喜，比如这杯看起来普通平常的咖啡，谁知道它藏着椰子的美味。
椰子冰沙是店家用鲜椰子肉制成，不额外添加糖粉，清甜感完全来自椰子本身。
泰式椰浆芒果糯米饭
夏日水果除了椰子、西瓜，还有芒果。令许多人念念不忘的是甜到心间的芒果糯米饭，软糯的口感搭配香浓的椰汁，混合着芒果清甜的香气，仿佛置身于泰国的街边一角地道正宗的小店享受美食。在泰好玩吃芒果椰浆糯米饭就很容易让你觉得正在旅途中。
正宗地道的芒果糯米饭食材虽少，做法简单，可真要做好却也没有那么容易。手工制作的糯米和椰浆，才能让其充分混合，把椰浆的清香和糯米的香甜交织相融。浓浓的椰浆浇在香甜的糯米饭上，再搭配熟透了的芒果，每一口都是热带甜蜜的味道。
椰子芒果蛋糕
这是我喜欢的一道夏日烘焙甜品，所以也经常在夏天自己动手制作。做好了放到冰箱冻一会，口感更是绝妙。椰子蛋糕是由鸡蛋、白砂糖、牛奶、椰子油、椰子肉和奶油做成的甜食，口感醇香细腻，加上椰子的清甜和香味浓郁的芒果粒更是让人为之着迷。
草莓椰子冻
就连夏季也无法舍弃的草莓，变成冻干结合了浓香椰味，滋味更是妙不可言：原味椰子冻打底，覆上草莓冻干碎，酸甜冰爽。这道来自小何甜椰的甜品，虽然是常见的椰子冻，难能可贵的是味道清爽，一点也不甜腻。红白相间的色泽是一道颜值与口感俱佳的甜品，能轻松成为椰食爱好者“朋友圈”里的一道清凉风景。
全媒体记者 黄月/文 李梦颖/图
全媒体编辑 钟彦亮
