冰冻的鸡肉怎么快速解冻 迅速解冻方法：1、水解冻法用4～20℃的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻。此方法适用于肌肉组织未被破坏的半胴体或1/4胴体，不适合于分割肉。此方法的优点是速度快、肉汁损失少。在10℃水中解冻半胴体需13～15小时，用10℃水喷洒解冻需20～22小时。在5℃空气中解冻禽肉需要24～30小时，而在水中只需3～4小时。2、蒸汽解冻法将冻肉悬挂在解冻间，向室内通入水蒸气，当蒸汽凝结于肉表面时，将解冻室的温度由45℃降低至1℃，并停止通入水蒸气。这种方法的优点在于解冻的速度快，但肉汁损失比空气解冻大得多。然而肉的重量由于水汽的冷凝会增加0.5%～4.0%。3、真空解冻法真空解冻法的主要优点是解冻过程均匀和没有干耗。厚度0.09毫米、重量31千克的鸡肉，利用真空解冻装置只需60分钟。4、微波解冻法微波解冻法是选用工业用微波915兆赫兹，直接作用于冻肉上。肉在微波的作用下，极性分子以每秒915兆赫兹的交变振动摩擦而产生热量，以达到解冻目的。微波解冻法的优点是解冻快速而均匀；可以减少肉损，降低消耗；安全，整洁，无交叉污染；设备占地面积小，操作方便，使用寿命长，可连续生产。
青少年鸡胸能板过来吗？？
冷冻鸡肉怎么解冻？ 家庭常用的解冻方法主要有“自然解冻法”，“浸泡、流水解冻法”，“微波炉解冻法”等。上面提到的方法各…
冷冻的鸡肉用水洗之后要怎么保存
鸡肉冻的做法，在我们胶东，过年必须打冻，或是鸡冻、或是猪踢冻、或是排骨冻、不管什么冻，家家都要打冻，年前准备好了，打一大盆，过年有客的时候就来上一盘，省时，并且。
鸡胸肉要冷冻还是冷藏 鸡胸肉要冷冻。2113冷冻鸡不营养价值略低，口感也5261稍差。由于4102从常温降到冰点以下的过程中，1653肉制品中的水分会凝结产生冰晶，导致细胞体积膨胀，组织结构遭破坏，引起冷冻变性。肉质在离开冷库解冻之后，化冻的过程也会使细胞部分破损，所含的水分便会析出，使肉质表面干燥，肉纤维变粗，肉色变暗，脂肪组织也会被部分氧化，肉质劣化，因而导致口感变差。扩展资料：识别变质冰鲜鸡肉看肉色和脂肪。鸡肉表面发暗、发干，则为不合格肉；脂肪无光泽或呈灰绿色则为不合格肉。嗅闻肉的气味。略有酸味则为不合格肉；有刺鼻腥臭味则为变质肉。触摸肉表面。若表面微干、切面有黏手感，则为不合格肉；若表面极为干燥、切面黏手严重，则为变质肉。按压肉表面。若按压后凹印恢复较慢，则为不合格肉；若凹印不能恢复，则为变质肉。参考资料来源：人民网—生鲜、冰鲜、冷冻，哪种鸡肉更靠谱？
青少年鸡胸能板过来吗？？ 多吃饭啊~补营养就好了。要不然以后要做手术的阿~不做也可以，但是身材很不好~
