腌咸菜的萝卜条是直接晒好，还是用盐腌一下再晒好？
晒干的萝卜干怎么腌制 晒干的萝卜干的腌制方法：一，原材料的准备：1，一个上好的原材料直接决定了萝卜干的品质。腌制的萝卜干所使用的萝卜一般是红萝卜，或者胡萝卜，白萝卜虽然也是可以腌制的，但是腌制出来的品质不如胡萝卜和红萝卜好。其中以农历节气霜降左右时间段收获的红萝卜最为理想，腌制出来的产品具有脆，嫩，香，甜的特点。2，晾晒的工具，最好晾晒工具是竹篾编制而成的筛子，具有透风，不会损坏萝卜干的质量，清洁，卫士，移动也比较方便。腌制的缸或者塑料桶，缸是传统的使用容器，塑料桶则是现代使用的新材料，以聚乙烯塑料桶为好。可以视腌制萝卜干的多少而决定容器的大小。塑料桶具有质量轻，易于周转的优点，缺点是不透气，没有缸的腌制效果好。3，调味料的配置，可以根据个人的喜好配置调味料，但是一般需要有大料，海盐，麻椒，白糖，白酒，香叶等。放置的量可以多也可以少，是根据个人喜好决定的。4，辅助工具：菜刀，以不锈钢304为材质的比较好，切削锋利，用于切断萝卜樱子和切片。刀板一块，可以是塑胶的，也可以是木质的，传统的都是使用木质的刀板。二，收获上来的红萝卜处理过程：立即切断萝卜樱子，并且彻底的清洗干净，切成片。一般小型的胡萝卜可以切成。
腌萝卜条的做法，如今喜欢做饭的人越来越少了，我也是一样，腌萝卜条可谓是最流行的一道菜，便宜量足，今天就来介绍这道腌萝卜条的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以。
萝卜干先用盐腌后再晒好还是先晒再放盐好 萝卜干先腌后晒或者先晒后腌都可以。下面介绍一种先腌后晒的方法。自制香辣萝卜干的做法 一、用料 主料：红萝卜10斤 辅料：腌菜粗盐适量、辣椒粉少许、绵白糖2勺 二、做法 。
晒干的萝卜条怎么腌才好吃啊？ 1.放些剁辣椒，用坛子装起来，坛子口要密封好，边上要放点水，不要有空气进气。吃的时候用干净的筷子夹出来。2.也可以在吃的时候，洗干净直接添加剁辣椒拌好，放点蒜子，。
青萝卜的腌晒方法
应如何腌辣萝卜干？ 辣萝卜条做法：10斤大萝卜，洗干净，用刀切拇指粗的长条，每天早上拿出去晒，晚上回来每1斤萝卜加半两到1两盐，用手揉搓到出水，装坛盖好。第二天取出来，摊在笤箕上，晾晒。
