植物中淀粉的合成主要是由淀粉酶催化对吗 不对。淀粉酶2113是催化淀粉水解5261而不是合成。淀粉的合成4102是有淀粉合成1653酶催化的。淀粉合成酶 starch synthase以腺苷二磷酸葡萄糖（ADPG）为葡萄糖的供体，是对葡糖聚合体，通过糖基（glycosyl）转移而催化α－1，4-糖苷键的延长作用的酶。此外，ADPG是通过葡糖-1-磷酸+ATP→ADPG+ppi的酶反应（葡糖-1-磷酸腺苷酰转移酶（EC2．7．7．27）而形成。有与淀粉粒结合的颗粒性和可溶性二种。粳型（直链淀粉20%，支链淀粉80%）的玉米和水稻的合成酶是颗粒性的，在糯型种子（支链淀粉100%）中，几乎全部活性是存在于可溶性部分，在淀粉粒内认为仅有很少的活性，在菠菜的叶绿体中，存在有可溶性和颗粒性的淀粉合成酶。当这个酶发挥作用时，作为葡萄糖接受体，必须有葡萄糖聚合体存在。从植物含糖原量高的甜玉米种子得到的可溶性酶，只能以支链淀粉和糖原作为葡萄糖的受体。烟草叶绿体的可溶性酶，能以支链淀粉、糖原和加热淀粉粒的任何一种作为受体。而马铃薯块茎的可溶性酶只能以淀粉粒作为受体。
糖原的合成场所 糖原的2113合成场所是细胞质。糖原的合成需5261要消耗ATP和UTP，合成反应包括以下两个4102步骤：16531、糖原合成酶催化的糖原合成反应不能从头开始合成第一个糖分子，这一过程需要至少含4个葡萄糖残基的α-1，4-多聚葡萄糖作为引物。2、在其非还原性末端与UDPG反应，UDPG上的葡萄糖基C1与糖原分子非还原末端C4形成α-1，4-糖苷链，使糖原增加一个葡萄糖单位。扩展资料糖原合成的逆反应是糖原分解，这一过程与合成过程除磷酸葡萄糖变位酶外，其它酶均不一样。反应过程为：1、糖原中1个糖基转变为1分子葡萄糖。2、脱枝酶催化4-α-葡聚糖基转移酶活性，即将糖原上四葡聚糖分枝链上的三葡聚糖基转移到酶蛋白上。3、脱枝酶催化同一糖原分子或相邻糖原分子末端具自由4羟基的葡萄糖残基上，生成α（1→4）糖苷键。4、在1，6-葡萄糖苷酶活性催化下，这个葡萄糖基被水解脱下，为游离的葡萄糖。糖原的主要消耗场所：肝脏。肝脏原有糖原约占肝脏重量的5～6%，成人平均约有糖原100克左右。当长时间大量摄入糖类食物后，肝糖原可达150克左右，健康胖者甚至可达150～200克，当饥饿10余小时后，大部分肝糖原被消耗。糖原的相关疾病：糖原累积病。这是一类由于先天性酶缺陷所造成。
麦芽糖酶的简介： 存在于小2113肠中，作为天然的淀粉的代谢产物，并不5261象蔗糖那样最初是由生物细4102胞合成利用1653的二糖物质。具有比蔗糖甜度低的良好甜味，发酵性能也佳，所以以淀粉为原料的制造麦芽糖的工业很早以来就很发达。可被α-葡萄糖苷酶分解成D-葡萄糖，因此动物能够很好地消化吸收这种糖。有些细菌〔如脑膜炎奈氏球菌（Neisseria eningitidis）〕具有将麦芽糖加磷酸分解产生β-D-葡萄糖-1-磷酸的酶。另外在大肠杆菌中也发现了以麦芽糖为葡萄糖基供体制造直链淀粉样的多糖酶（麦芽糖转葡糖基酶，amylo-maltase）。
纤维素和淀粉有什么区别？ 纤维素和淀粉2113区别为：位置不同、用途不同、消化不5261同4102。一、位置不同1、纤维素：纤维素是植物1653细胞壁的主要结构成分。2、淀粉：淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中。二、用途不同1、纤维素：纤维素可以使食物残渣膨胀变松，更容易通过消化道。2、淀粉：淀粉营养价位丰富，可以为人体提供的能量。三、消化不同1、纤维素：人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素难以被消化，最终就被人体排出。2、淀粉：淀粉可以被消化并转化为葡萄糖。参考资料来源：—纤维素—淀粉
淀粉和纤维素有什么区别 淀粉（starch）是植物中普遍存在的储藏多糖，它是植物体内养分的库存。淀粉有两种结构形式，一种是直链淀粉（amylose），另一种是支链淀（amylopectin）。直链淀粉是由α-。
什么是淀粉合成酶 淀粉合成酶 starch synthase以腺苷二磷酸葡萄糖（adpg）为葡萄糖的供体，是对葡糖聚合体，通过糖基（glycosyl）转移而催化α－1，4-糖苷键的延长作用的酶。
纤维素和淀粉有什么区别？ 纤维素和淀粉区来别为：位源置不同、2113用途不同、消化不同。一、5261位置不同1、纤4102维素：纤维素是1653植物细胞壁的主要结构成分。2、淀粉：淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中。二、用途不同1、纤维素：纤维素可以使食物残渣膨胀变松，更容易通过消化道。2、淀粉：淀粉营养价位丰富，可以为人体提供的能量。三、消化不同1、纤维素：人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素难以被消化，最终就被人体排出。2、淀粉：淀粉可以被消化并转化为葡萄糖。参考资料来源：—纤维素—淀粉
糖原合成的葡萄糖基的直接供体是（） A.CDPG B.6-磷酸葡萄糖 C.1-磷酸葡 参考答案：D
