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广东潮汕都有哪些特色美食? 咸蛋黄薄壳米

2021-03-06知识12

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汕头有哪些值得推荐的美食? 本人爱好美食,最近正好有时间,想找个既好吃又好玩的地方求推荐

你最喜欢哪些潮汕美食? 有次去潮州玩,那里的腐乳饼和老香黄都很出名,所以特意买了些回家。本人广东普宁人,老板提到其实普宁也…

广东潮汕都有哪些特色美食? 咸蛋黄薄壳米

潮汕为什么好吃的这么多? https:// zhuanlan.zhihu.com/p/27 423443 祭拜需要民俗祭品,潮汕人拜神期望一家大小拜完一切顺利,求财得财,求子得子,做的好吃的东西就逐渐保留下来,失去了原来的意义,。

潮汕人爱吃的鲜薄壳,怎么做才好吃? 作为一个地道的潮汕人,小丸子每次回家都会让家人炒上一盘薄壳。说到吃薄壳,那真是潮汕人最具代表性的事情了。别看薄壳小小的,壳小肉也小,其实它的肉质鲜美,而且营养丰富。吃薄壳还会上瘾,吃完一个又一个,半个小时过去,薄壳的壳堆满了碗边。小丸子知道薄壳的学名叫寻氏肌蛤,也被称为海瓜子,它是一种壳极薄,味极鲜的贝壳,因为壳薄在潮汕方言中称为薄壳。下面小丸子带大家做好吃的鲜薄壳。首先准备好新鲜薄壳1斤,摘好薄壳,然后用清水清洗干净,接着沥干水分。蒜头少许、油适量、鱼露一瓶、金不换适量。做法:鲜薄壳最好的做法是爆炒,炒薄壳注重用旺火薄油来猛翻猛炒。1、首先要将蒜头切碎倒入锅内,然后用油爆炒蒜头,直到大蒜的香气充满这个屋子。2、这时候迅速把准备好的金不换和鲜薄壳一起倒进锅,一边倒进潮汕人最喜欢的酱料之一的鱼露,也要一边翻炒鲜薄壳。3、很快鲜薄壳就会在锅里噼啪开裂,这时候记得立刻关火把锅中的美食装盘。小贴士:因为炒久了薄壳肉会变得干瘪,失去了原有的鲜味。不喜欢加鱼露的小伙伴可以换成加盐,记得不要加太多哦。炒好的薄壳,肉质鲜美,呈嫩黄或者乳白色,薄壳的香气唤醒了小丸子的胃口,很快一盘薄壳就被小丸子解决了,。

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