外婆卤肉饭（建设路店）的金牌卤肉饭好不好 用料五花肉 一斤洋葱 一个油菜 两颗鸡蛋 4颗葱 适量姜 适量蒜 适量八角 两个冰糖 适量食盐 适量老抽 适量绍兴黄酒或者加饭酒 适量香菇 适量洋葱酥卤肉饭的做法准备材料水煮四颗鸡蛋煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂蛋熟了之后立即用凉水浸泡，去壳备用。八角和冰糖，冰糖的用量根据自己的口味红洋葱洗净后切成条小火油炸洋葱丝红洋葱丝油炸至金黄色炸好的洋葱丝控油晾凉用刀切碎或者装入袋中敲碎备用这就是卤肉饭的灵魂—油葱酥五花肉切小丁香菇切小丁葱姜蒜切成末，如果不爱吃姜就切成大片，炖完肉夹出来炒锅内倒入适量油，油热倒入五花肉丁五花肉丁炒至肉色变白，逼出多余的油脂加入香菇丁翻炒加入葱姜蒜末翻炒均匀加入适量老抽加入黄酒、翻炒均匀最后加入油葱酥所有材料翻炒均匀之后，加入适量温水没过卤肉，时间仓促加水可以少一些，卤肉肉质就偏硬。水多一点多炖一会卤肉就软糯加入冰糖和八角待汤汁煮滚后，全部倒入砂锅中加入水煮蛋加入食盐大火烧开转小火慢炖炖制的时间为一到一个半小时时间到，加食盐调味，汤汁浓稠但绝对不能干，有汁卤肉饭才会好吃烫两颗油菜焖一锅米饭切一颗。
一碗绝妙的台湾卤肉饭的标准是什么？ 说起卤肉饭，那真是台湾最古早味的国民小吃，是台湾人心中难以割舍的一部分。售价不高，换算成人民币也就几块钱，给人带来的却。http：// weibo.com/vinca520(二维码自动识别)
丁程鑫可能会去上哪个大学呀？ 很多人都说他会去北电，和敖子逸一起欢迎2021年回来挖坟小学认识，初中同校，高中同班，请大学也一定要一…
卤肉的配料有哪些？分享一个祖传“卤肉配方”让倒闭小店“起死回生”。卤料配方：八角25克，桂皮15克，小茴香20克，甘草10克，山奈10克：-卤肉，配料，哪些
隆江猪脚饭味道如何，在某些地方（如广州）是不是很火啊？ 在汕头，你随处可见卖隆江猪脚饭的小铺子。10～15元一份，满碗的胶原蛋白，用筷子夹起来都会Q到滑下去！
现在开个卤肉店怎么样？卤肉熟食店是很不错的创业项目，投资小见效快，风险低等特点，所以，只要把卤味技术掌握，生意一定会很好的，不管卤那种肉只要加：-卤肉店
如何才能做出很好吃的卤肉？有秘方吗？ 我来自四川成都彭州市，经营卤菜店近30年了，今天根据我的经验来回答一下你的问题，希望能帮到你。卤菜中…
